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Vitamin K ist ein essentielles Vitamin, das eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt und dabei hilft, starke Knochen aufzubauen und zu erhalten. Abgesehen davon hat Vitamin K viele gesundheitliche Vorteile wie die Vorbeugung von Herzerkrankungen, die Senkung des Blutzuckerspiegels, die Verbesserung der kognitiven Gesundheit und so weiter.
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Vitamin K kann aus Lebensmitteln gewonnen werden, die reich an Vitamin K sind. Wenn Sie nicht genügend dieser Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dies zu einem Vitamin-K-Mangel führen.
Hier haben wir Lebensmittel aufgelistet, die reich an Vitamin K sind
1. Avocado
Avocado, auch Butterfrucht genannt, ist eine nahrhafte Frucht, die mit Vitamin K und anderen wichtigen Nährstoffen wie Kupfer, Eisen, Zink und Mangan gefüllt ist [1]
- 100 g Avocado enthalten 21 µg Vitamin K.
2. Kiwi
Kiwi enthält eine erhebliche Menge an Vitamin K, Kalzium, Magnesium und Phosphor, die alle zur Verbesserung der Knochengesundheit und zur Senkung des Osteoporoserisikos beitragen [zwei] .
- 100 g Kiwi enthalten 40,3 µg Vitamin K.
3. Pflaumen
Pflaumen sind eine gute Quelle für Vitamin K, wenn sie gegessen werden, um den Verlust von Knochen zu verhindern und die Knochenmineraldichte zu verbessern. Vermeiden Sie den Verzehr großer Mengen Pflaumen, da diese abführend wirken können.
- 100 g Pflaumen enthalten 59,5 µg Vitamin K.
4. Blaubeeren
Blaubeeren enthalten essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin K, Zink, Magnesium, Mangan, Kalzium, Phosphor und Eisen.
- 100 g Blaubeeren enthalten 19,3 µg Vitamin K.
5. Granatapfel
Granatapfel ist eine gute Quelle für Vitamin K, Kalium, Vitamin C und Folsäure, die alle Ihrer allgemeinen Gesundheit zugute kommen.
- 100 g Granatapfel enthalten 16,4 µg Vitamin K.
6. Brombeeren
Brombeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K, das bei täglichem Verzehr zur Erhaltung starker und gesunder Knochen beiträgt. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe und Mangan.
- 100 g Brombeeren enthalten 19,8 µg Vitamin K.
7. Spinat
Spinat ist bekannt für seinen hohen Nährwert. Dieses grüne Blattgemüse ist reich an Vitamin K und der Verzehr von etwa einer halben Tasse gekochten Spinatblättern wird Ihren täglichen Vitamin K-Bedarf decken.
- 100 g Spinat enthalten 483,5 µg Vitamin K.
8. Grünkohl
Grünkohl ist ein weiteres grünes Blattgemüse, das reich an Vitamin K ist. Dieses Superfood ist außerdem reich an Kalzium, Folsäure, Kalium und anderen essentiellen Nährstoffen.
- 100 g Grünkohl enthalten 828,3 µg Vitamin K.
9. Senfgrün
Senfgrün enthält einen hohen Gehalt an Vitamin K, das beim Verzehr zur Stärkung der Knochen beiträgt. Es ist auch eine reichhaltige Quelle für Magnesium, Kalzium und Folsäure.
- 100 g Senfgrün enthalten 257,5 µg Vitamin K.
10. Collard Greens
Collard Greens sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K, Kalium, Phosphor, Kalzium, Eisen und Zink. Es verbessert die Knochengesundheit und senkt das Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen.
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- 100 g Collard Greens enthalten 437,1 µg Vitamin K.
11. Rübengrün
Rübengrün ist reich an Vitamin K und anderen Nährstoffen und kalorienarm. Der Verzehr von Rübengrün verbessert die Gesundheit von Haut und Haaren, beugt Osteoporose vor und senkt das Diabetes-Risiko.
- 100 g Rübengrün enthalten 251 µg Vitamin K.
12. Salat
Kopfsalat, ein grünes Blattgemüse, ist reich an Vitamin K und anderen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, Vitamin B6, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Selen, Kalium und Phosphor.
- 100 g Salat enthalten 24,1 µg Vitamin K.
13. Brokkoli
Brokkoli ist voller Vitamine, Mineralien und anderer bioaktiver Verbindungen wie Vitamin K, Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Phosphor und Selen.
- 100 g Brokkoli enthalten 102 µg Vitamin K.
14. Kohl
Kohl ist eine gute Quelle für Vitamin K und enthält geringe Mengen anderer Nährstoffe wie Vitamin A, Eisen, Ballaststoffe und Riboflavin.
- 100 g Kohl enthalten 76 µg Vitamin K.
15. Grüne Bohnen
Grüne Bohnen sind reich an Vitamin K, Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffen. Das Essen von grünen Bohnen hilft bei der Verringerung des Risikos für Herzkrankheiten, Diabetes und Fettleibigkeit.
- 100 g grüne Bohnen enthalten 43 µg Vitamin K.
16. Kürbis
Kürbis ist eine gute Quelle für Vitamin K, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin C, Zink, Kupfer und Kalium.
- 100 g Kürbis enthalten 1,1 µg Vitamin K.
17. Spargel
Spargel ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K, Kalium, Vitamin E, Vitamin A, Folsäure, Vitamin C, Mangan, Kupfer und Zink.
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- 100 g Spargel enthalten 41,6 µg Vitamin K.
18. Nur Bohnen
Mungobohnen sind reich an Vitamin K und anderen essentiellen Nährstoffen wie Vitamin A, Folsäure, Vitamin B6, Thiamin, Vitamin C und Mangan.
- 100 g Mungobohnen enthalten 9 µg Vitamin K.
19. Hühnerbrust
Hühnerbrust enthält eine gute Menge an Vitamin K, Protein, Selen, Vitamin B6, Phosphor und Niacin.
- 100 g Hühnerbrust enthalten 14,7 µg Vitamin K.
20. Cashewnüsse
Cashewnüsse sind eine gute Quelle für Vitamin K, Vitamin E, Folsäure, Vitamin B6, Kupfer, Zink, Kalium, Eisen und Magnesium.
- 100 g Cashewnüsse enthalten 34,1 µg Vitamin K.
Allgemeine FAQs
Wie kann ich Vitamin K auf natürliche Weise bekommen?
Vitamin K kann auf natürliche Weise aus Lebensmitteln wie grünem Blattgemüse, Senfgrün, Salat, Spinat, Rübengrün, Brokkoli usw. gewonnen werden.
Welche Lebensmittel enthalten wenig Vitamin K?
Vitamin K-arme Lebensmittel sind Tomaten, Paprika, Blumenkohl, Gurke, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Kürbis.
Sind Bananen reich an Vitamin K?
Bananen sind reich an Kalium und arm an Vitamin K. Bananen bieten jedoch viele gesundheitliche Vorteile, sodass Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen können.
Sind Karotten reich an Vitamin K?
Karotten sind ein sehr nahrhaftes Gemüse, das reich an Vitamin K, Vitamin A, Kalium, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen ist.
Ist Käse reich an Vitamin K?
Schmelzkäse enthält geringe Mengen an Vitamin K, während Käse wie Hüttenkäse und Cheddar-Käse gute Mengen an Vitamin K enthalten.
