Club Soda vs. Sprudelwasser: Ein Kohlensäure-Crashkurs
Flach oder funkelnd? Jedem, der schon einmal auswärts gegessen hat, wurde diese Frage schon einmal gestellt, aber wenn dies der einzige Unterschied ist, den Sie in Bezug auf Wasser kennen, dann lassen Sie sich überraschen. Alle Arten von sprudelndem Wasser verdanken ihr Sprudeln der Karbonisierung, einer chemischen Reaktion, die auftritt, wenn Hochdruckbedingungen dazu führen, dass sich Kohlendioxidgas in Wasser auflöst. Aber was ist der Unterschied zwischen dem vielen Sprudelwasser (und welches ist das Beste)? Lesen Sie weiter, um alle Informationen zu erhalten, die Sie benötigen, um die Debatte zwischen Club-Soda und Sprudelwasser beizulegen.
Club Soda
Zutaten:
Wasser, Kohlensäure und Mineralien wie Natriumbicarbonat und Kaliumsulfat
Karbonisierungsmethode:
Vom Hersteller hinzugefügt
Häufige Verwendungen:
Ein Glas Club Soda kann allein genossen werden, aber dieses sprudelnde Wasser wird auch häufig als Mixer in Cocktails und alkoholfreien Getränken verwendet. Die Mineralien, die Club Soda zugesetzt werden, variieren je nach Marke, aber Natriumbicarbonat (auch bekannt als Backpulver) steht fast immer auf der Zutatenliste, was erklärt, warum Club Soda nicht nur zum Trinken verwendet werden kann. Versuchen Sie, einige dieser Dinge als Fleckenentferner oder als Ersatz für Backpulver in Rezepten für Backwaren. Club-Soda kann auch austauschbar mit Selters verwendet werden, um einen leichten und luftigen Tempura-Teig für frittierte Speisen zuzubereiten.
Geschmack:
Die Zugabe von Natriumbicarbonat verleiht Club Soda einen ausgeprägten, etwas bitteren Geschmack.
Selters
Zutaten:
Wasser und Kohlensäure
Karbonisierungsmethode:
Vom Hersteller hinzugefügt
Häufige Verwendungen:
Seltzer wird am häufigsten als erfrischender (und süchtig machender) Ersatz für reines Wasser genossen – und Seltzer-Fans werden Ihnen sagen, dass es viel einfacher ist, die empfohlenen 64 Unzen Wasser pro Tag zu bekommen, wenn Sie etwas Sprudel in Ihrem Glas haben. Wenn Sie Ihr Brötchen langsamer machen möchten, können Sie natürlich auch ein Glas Weißwein mit etwas Selters in einen Spritzer verwandeln. In der Küche lässt sich mit Selters ein zarter Teig zum Frittieren herstellen und wenn Sie das Zeug zu geschlagenen Eiern geben, werden Sie mit dem belohnt fluffigstes Rührei Haben Sie schon einmal (ernsthaft) probiert. Ein weiterer Grund, warum Sie in Betracht ziehen könnten, immer eine Flasche Selters griffbereit zu haben? Ähnlich wie Club-Soda leisten die Blasen in diesem Getränk einen gewaltigen Job beim Entfernen von Flecken.
Geschmack:
Laut den Experten von Soda Stream , Seltzer unterscheidet sich sowohl von Sprudelwasser als auch von Soda, da es keine Mineralien enthält – es ist einfach nur altes Wasser, das mit Kohlendioxid angereichert wurde, um es prickelnd zu machen. Infolgedessen finden viele Menschen, so Sodastream, dass Selters viel eher nach „natürlichem Quellwasser“ schmeckt. Mit anderen Worten, das Geschmacksprofil dieses sprudelnden Wassers ist sauber und knackig.
Sprudelndes Mineralwasser
Zutaten:
Wasser, Kohlensäure und Mineralien wie Salze und Schwefelverbindungen
Karbonisierungsmethode:
Natürlich vorkommend
Häufige Verwendungen:
Sprudelndes Mineralwasser unterscheidet sich von den anderen Getränken auf der Liste dadurch, dass sowohl seine Kohlensäure als auch sein Mineralstoffgehalt natürlich vorkommen. Laut den Sodastream-Profis enthält sprudelndes Mineralwasser Kalzium, Natrium und Magnesium ... Mineralien, die eine hervorragende Ergänzung zu Ihrem Ernährungsplan sein könnten. Sprudelndes Mineralwasser findet sich nicht allzu oft in den Rezepten, vor allem weil seine weichere Kohlensäure nicht den aggressiven Sprudel liefert, der zum Auflockern von Tempura-Teig und Rührei erforderlich ist. Allerdings ist sprudelndes Mineralwasser der letzte Schrei in der Schönheitswelt, wo es als Wundermittel für das Gesicht angepriesen wird und in einer Vielzahl hochwertiger Hautpflegeprodukte zu finden ist.
Geschmack:
Der Geschmack von sprudelndem Mineralwasser kommt von den darin enthaltenen Mineralien, aber die Anzahl der Mineralien (und der Geschmack) können von Marke zu Marke variieren, je nachdem, wo die Hersteller das Wasser bezogen haben. Anspruchsvolle Gaumen können salzige, würzige oder sogar erdige Noten verschiedener Marken wahrnehmen.
Tonic
Zutaten:
Wasser, Chinin und Zucker (oder Maissirup)
Karbonisierungsmethode:
Vom Hersteller hinzugefügt
Allgemeine Verwendungen:
Im Gegensatz zu den anderen sprudelnden Wassern ist Tonic eines, das Sie wahrscheinlich nicht alleine genießen werden. (Hinweis: Mit einer Zutatenliste, die Chinin und Süßstoff enthält, ist es auch das am wenigsten gesunde Getränk.) Stattdessen hat dieses sprudelnde Getränk einen unverwechselbaren Geschmack, der gut zu Alkohol passt. Während Tonic Water vor allem dafür bekannt ist, die bessere Hälfte des Gins im klassischen Gin-Tonic-Cocktail zu sein, ist es auch eine schöne Ergänzung zu einer Vielzahl anderer Getränke für Erwachsene. (Himbeer-Limetten-Champagner-Punsch, jemand?)
Geschmack:
Tonic Water hat einen ausgesprochen bitteren Geschmack, der dem im Getränk enthaltenen Chinin zu verdanken ist, der durch die Zugabe von Süßungsmitteln etwas ausgeglichen wird – einfach nicht genug, um Tonic Water allein schmackhaft zu machen.
Welches ist das Beste?
Nun, da Sie den vollen Überblick haben, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie alle Informationen durchgehen und einen Favoriten auswählen können. Bei der Auswahl von Sprudelwasser hängt das „beste“ davon ab, wofür Sie es verwenden. Wenn Sie die Minibar auffüllen möchten, sind Club Soda und Tonic Water eine gute Wahl. Für ein feuchtigkeitsspendendes kohlensäurehaltiges Getränk, das Sie pur genießen können, entscheiden Sie sich entweder für Selters oder sprudelndes Mineralwasser, je nachdem, wie neutral Sie Ihr Wasser mögen und wie beißend sprudelnd Ihr Getränk sein soll. Beifall.
