54 familienfreundliche Abendessen, die selbst die wählerischsten Esser lieben werden

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Zwischen der Arbeit, dem Shuttle mit den Kindern zum Fußballtraining und dem verzweifelten Versuch, jeden Abend das Abendessen auf den Tisch zu bringen, laufen wir uns im Grunde genommen kaputt. Das Letzte, wofür wir Zeit haben, ist, für jedes wählerische Familienmitglied etwas Besonderes zu schaffen. Hier 54 familienfreundliche Abendessen, die jeder lieben wird.

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1. Cheater’s Skillet Lasagne mit Mais und Kirschtomaten

Die Schule beginnt zwar, aber auf dem Bauernmarkt gibt es noch jede Menge Sommerprodukte. Kommen Sie für frischen Mais und Tomaten vorbei und Sie sind auf halbem Weg zum Abendessen.

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2. Pasta Florentiner mit gegrilltem Hühnchen

Du liebst Hühnchen. Sie lieben Nudeln. Warum kombinieren Sie sie nicht zu dieser cremigen, rauchigen und geradezu köstlichen Pasta Florentiner mit gegrilltem Hähnchen? Das Anbraten Ihrer Hähnchenbrust für zehn Minuten fügt ein wenig hinzu Ich weiß nicht, was zum klassischen französischen Gericht.

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3. Slow-Cooker Chicken Teriyaki

Dies ist eines dieser magischen Dump-Dinner – werfen Sie alles in den Topf, bevor Sie zur Arbeit gehen und nach Hause zu einem fertig zubereiteten Abendessen kommen. Wir lieben dies über einem Topf mit gedünstetem Reis, aber Blumenkohl würde auch gut funktionieren.

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4. Saftige Lucy Burger

Der Labor Day ist sozusagen das inoffizielle Ende der Grillsaison, also kannst du genauso gut mit einem Knall ausgehen. Diese vom Mittleren Westen inspirierten Burger sind nicht nur mit Käse belegt; sie sind tatsächlich vollgestopft damit. Und Ihr Leben wird nie wieder dasselbe sein.

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5. Knusprige Blumenkohl-Tacos

Der beste Weg, um die Kinder dazu zu bringen, ihr Gemüse zu essen? Mache sie super knusprig und verstecke sie in einem Taco (eine Seite von Guacamole schadet wahrscheinlich auch nicht).

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6. Perfekte Fleischbällchen mit Kirschtomatensauce

Wir versuchen, sonntagabends große Familienessen zu machen, besonders wenn sie uns Reste geben, die wir die ganze Woche über verwenden können. Profi-Tipp von Coterie-Mitglied Gaby Dalkin: Diese Frikadellen lassen sich auch perfekt einfrieren, für eine Nacht, in der die Zukunft dir hinterherläuft.

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7. Quinoa Chicken Nuggets

Manchmal muss man einfach Chicken Nuggets nachgeben. Aber statt der gefrorenen Sorte voller Gott weiß was, machen Sie sie von Grund auf neu – mit einer Quinoa-Panade für ein bisschen mehr Protein und Vollkorn.

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8. Gegrillte Gemüsepizza mit Knoblauchbutter

Freitagabend fühlt sich immer an wie Pizzaabend, aber bei dem warmen Wetter werfen wir den Teig (im Laden gekauft ist in Ordnung) gerne auf den Grill, um ihn extra knusprig zu machen. Folgen Sie der Anleitung von Coterie-Mitglied Maria Lichty und verwenden Sie Tomaten und Zucchini oder verwenden Sie alles, was Sie von der Woche übrig haben.

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9. Blech-Balsamico-Hühnchen mit Babykartoffeln und Pilzen

Es ist Samstagabend, und Sie haben Gesellschaft. Dieses Eintopfgericht ist schick (und lecker) genug, um zu beeindrucken, ohne dass Sie am Ende der Nacht mit einem Haufen schmutzigen Geschirrs zurückgelassen werden.

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10. Honig-Senf-Hühnchen-Auflauf

Wir lieben ein gutes Ein-Pfannen-Essen, weil Sie sich so keine Gedanken darüber machen müssen, was Sie als Beilage servieren möchten. Dies ist in weniger als einer Stunde erledigt (aber die meiste Zeit ist freihändig, was Musik für unsere geschäftigen Ohren unter der Woche ist).

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11. Slow-Cooker Lo Mein

Mitnahme, schmakeout . Dieses lo mein schmeckt genau wie Ihre Lieblingsrestaurantversion, ist aber frischer, gesünder und fertig, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen.

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12. Crock-Pot Corn Chowder

Dies ist ein perfektes Spätsommer-Rezept – es gibt noch Zuckermais im Lebensmittelladen oder auf dem Bauernmarkt, aber gerade genug Kühle in der Luft, dass eine Schüssel Suppe tatsächlich verlockend klingt. Mit reichlich Kartoffeln und einer cremigen Brühe reicht es für ein komplettes Abendessen.

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13. Pfannen-Gnocchi mit Wurst und Brokkoli Rabe

Im Laden gekaufte Wurst und im Laden gekaufte Gnocchi sind zwei unserer Abendessensparer unter der Woche. Hier kombinieren wir sie mit etwas frischem Brokkoli-Rabe und einer herzhaften Sauce, die alles in weniger als 30 Minuten zusammenkommt.

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14. Klebrige asiatische Fleischbällchen mit Udon-Nudeln

Niemand hat gesagt, dass Spaghetti und Frikadellen die mit Tomatensauce und Parmesankäse bedeuten müssen. Wir lieben diese asiatische Version, mit viel Sesamöl, Ingwer und klebriger süßer Hoisinsauce.

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15. Knusprig gebackene Fisch-Tacos mit Kohlsalat

Bei uns dreht sich alles um gebratene Fisch-Tacos im Restaurant-Stil, aber wir lieben nicht all das Fett und die Kalorien, die damit einhergehen. Diese gesündere Version wird gebacken, bleibt aber trotzdem knusprig – ein Taco Tuesday-Wunder.

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16. Geröstete Blumenkohl-Makkaroni und Käse

Das Geheimnis all unserer Erfolgsgeschichten beim Familienessen ist Käse. Dieses Gericht kombiniert einen Favoriten der Erwachsenen (süßer, mild gerösteter Blumenkohl) mit einem Liebling der Kinder (duh, Mac und Käse), und alle werden glücklich.

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17. Weißes Hühnchen-Chili

Wir lieben es, am Sonntag eine große Menge davon zu machen und die ganze Woche über zum Mittagessen zu packen. Danke für die Inspo, Coterie-Mitglied Monique Volz !

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18. Griechische Putenburger mit Tzatziki-Sauce

Wer braucht schon Ketchup und Senf, wenn man einen würzigen Kräuterjoghurt auf dem Burger haben kann? Mit einem knackigen, gehackten Salat als Beilage servieren, wenn Sie die Zeit haben.

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19. Gebackener Sesam-Ingwer-Lachs in Pergament

Jedes Filet kocht in seinem eigenen kleinen Pergamentbeutel, was auch für eine lustige Präsentation am Tisch sorgt. Machen Sie es für Gäste und erzählen Sie niemandem, dass es weniger als eine halbe Stunde gedauert hat.

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20. Pfannenpfeffersteak

Das ist alles, was wir uns von einem Abendessen unter der Woche wünschen – es ist gesund, erfordert keine seltsamen Zutaten, macht keinen Haufen Geschirr und ist in 15 Minuten fertig. Servieren Sie es über Reis oder essen Sie es direkt aus der Pfanne (wir verraten es nicht).

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21. Gesunder Brokkoli-Hühnchen-Auflauf

Wir liebten die Brokkoli-Hühnchen-Aufläufe, die unsere Mutter früher gemacht hat; Aber so viel Sahne und Kohlenhydrate sind nicht alltäglich. Diese Version ist frischer (keine Dosen Pilzsuppe in Sicht), leichter und genauso lecker.

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22. Chinesischer Hühnersalat

Es kann schwierig sein, die ganze Familie mit einem großen Dinner-Salat an Bord zu holen. Aber dieser ist mit so vielen Leckereien (Hühnchen, Gemüse, Mandarinen und knusprigen Wontons) beladen, dass jeder immer nach Sekunden verlangt.

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23. Salbei-Gersten-Risotto mit Butternusskürbis

Wir denken gerne an den Herbst in Bezug darauf, wie viele Mahlzeiten wir mit Butternusskürbis zubereiten können. Zum Auftakt ein cremiges Risotto mit vielen süßen Stücken unseres Lieblingskürbisses.

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24. Tortellini-Suppe mit italienischer Wurst und Spinat

Im Laden gekaufte Tortellini verleihen dieser Suppe genug Gewicht, um sie zu einer sättigenden Mahlzeit zu machen. Machen Sie wie immer extra für das Mittagessen einpacken.

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25. Slow-Cooker Enchilada-Auflauf

Wir sind an fast allem interessiert, wenn es eine Schicht geschmolzenen Käses darüber hat; vor allem, wenn es freihändig und im Crock-Pot hergestellt wird. Wir servieren dies gerne mit einem Klecks Sauerrahm obendrauf und reichlich Tortillachips an der Seite.

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26. 15-Minuten Cheater’s Pad Thai

Bevor Sie überhaupt daran denken können, zum Mitnehmen zu rufen, sehen Sie sich dieses einfache Rezept für die beliebtesten thailändischen Nudeln aller an. Es ist schneller, gesünder und preisbewusster als ein Essen im Restaurant und stillt alle Heißhungerattacken.

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27. Gebratenes Rosmarin-Huhn

Es gibt einfach nichts Schöneres als den Geruch des Hauses, wenn Hühnchen gebraten wird – vor allem eines mit Rosmarinzweigen obendrauf. Wenn Sie ein paar rothäutige Kartoffeln und Gemüse dazugeben, müssen Sie nicht einmal über die Beilagen nachdenken. Wir nennen das einen Sieg.
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28. Klassische gefüllte Paprika

Paprika sind großartige Vehikel für alles (wir lieben zum Beispiel Quinoa), aber manchmal geht nichts über den Klassiker – Reis, Hackfleisch und viel Käse.

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29. Honig-Limetten-Garnelen

Wir lieben die Vielseitigkeit dieses Rezepts. Sie können es über Reis oder Nudeln servieren, es zu Tortillas für Tacos falten oder einfach mit einem Laib knusprigem Brot kombinieren.

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30. Eintopf 30-Minuten cremiger Tomaten-Basilikum-Nudelauflauf

Die meisten gebackenen Nudeln verwenden kurze Nudeln (wie Ziti oder Rigatoni), aber wir lieben diese ungewöhnliche Variante – Fettuccine (oder eine andere lange Nudel) wird in eine cremige Tomatensauce geworfen, in einer Pfanne gestapelt und mit Käse, Basilikum und Kirschtomaten belegt. Komfortessen vom Feinsten.

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31. Gebackene Nudeln mit Tomaten und Auberginen

Nach einer Woche Putenreste ist diese super gemütliche, mit Gemüse gefüllte gebackene Pasta genau das, wonach wir uns sehnen.

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32. Dijon-Ahorn-Hühnchen mit Brüsseler und Butternut-Kürbis

Unser ideales Abendessen? Eine einfache, kalorienarme Mahlzeit, die extrem lecker ist, schick aussieht und ehrlich gesagt so wenig wie möglich gereinigt werden muss.

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33. Thai Curry Kürbissuppe

Gemütlich, gesund und fertig in 20 Minuten? Melden Sie sich bei uns an.

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34. Slow-Cooker Mediterrane Frittata

Das Frühstück zum Abendessen enttäuscht nie. (Vor allem, wenn es sich um eine völlig praktische Slow-Cooker-Version handelt.)

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35. Süßkartoffelnudeln mit Mandelsauce

Wenn Sie gesund in die Woche starten möchten, aber auch einen großen Teller mit cremigen Kohlenhydraten zum Abendessen haben möchten.

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36. Brathähnchen Ramen

Am Freitagabend ist der Drang zum Mitnehmen echt. Aber diese Version (mit im Laden gekauftem Brathähnchen) ist einfacher, schneller und so viel gesünder. Ergebnis.

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37. Tomatensuppe mit gegrillten Käsehäppchen

Manchmal braucht jeder in der Familie ein wenig Komfortnahrung. Wir denken, dass der Buckeltag in der ersten Woche in der Schule wahrscheinlich der richtige Zeitpunkt ist (und hausgemachte Tomatensuppe ist so viel besser als das Zeug in der Dose).

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38. Einfaches weißes Hühnchen-Chili

Selbst ein stürmischer Montag scheint nach einer Schüssel mit dem weißen Hühnchen-Chili von Coterie-Mitglied Maria Lichty nicht so schlimm zu sein. Wir mögen unsere mit extra Avocado.

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39. Herzhafter gefüllter Butternusskürbis

Leute. Reden wir über diesen Teller mit bunt gefülltem Butternut-Kürbis. Sie sind nicht nur wunderschön, sondern schmecken auch unglaublich gut.

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40. Kalte Minestrone

Dieses Rezept für Grünkohl-Minestrone enthält all die guten Sachen – Gemüse, Bohnen, Nudeln und Käse. Für ein bisschen Frische geben wir in jede Schüssel einen Löffel Pesto (und noch mehr Käse). Servieren Sie die Suppe mit etwas knusprigem Brot und lassen Sie das Auftauen beginnen.

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41. Slow-Cooker Beef Bourguignon

Es dauert Stunden, um Beef Bourguignon zum Schmelzen zu bringen … es sei denn, Sie lassen Ihren treuen Slow-Cooker die ganze Arbeit machen. Also werfen Sie es in den Topf, gehen Sie Ihrem Tag nach und kehren Sie zu magisch zarten Ergebnissen zurück, die jeden französischen Koch stolz machen würden.

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42. Butternut Squash Mac und Käse

Weil es Freitag ist und du etwas Hausmannskost verdienst, verdammt. (Und das Ersetzen eines Teils des Käses durch Kürbispüree macht dies etwas weniger sündig).

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43. Instant Pot Korean Beef Tacos

Ein totaler Taco-Dienstag-Spielwechsler (und selbst wenn die Kinder den Kimchee nicht anrühren, versprechen wir ihnen, dass sie das herzhafte Ingwer-Rindfleisch lieben werden).

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44. 20-minütige Garnelen-Scampi-Zoodles

Nach ein paar Wochen voller Weihnachtsfeiern und Kekstausch ist alles, was wir uns manchmal wünschen, eine leichte, gesunde Mahlzeit. Dieser trifft den Punkt (und auch so schnell!).

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45. Slow Cooker Putenbrust mit Orange und Kräutern

Dies ist ein totaler Weihnachtsessengewinn: Es sieht (und schmeckt) besonders und beeindruckend aus, aber es kocht den ganzen Tag im Slow-Cooker, sodass Sie viel Zeit haben, um alles andere zu erledigen.

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46. ​​Tomatensuppe in gegrillten Käsebrotschalen

Der Deckel der Schüssel wird zu einem gegrillten Miniatur-Käse-Sandwich, das sich perfekt zum Eintauchen eignet. Ganz zu schweigen davon, dass das Innere der Schüssel mit geschmolzenem Käse ausgekleidet ist.

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47. Chrissy Teigen's Cheesy Chicken Milanese

Wir sind mit jedem Plan an Bord, der mehr Schmelzkäse in unser Abendessen einbezieht.

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48. One-Pot-Hühnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf

Ehrlich gesagt haben wir zu viele Geschenke zum Einpacken, um uns um das Abwaschen zu kümmern.

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49. Slow-Cooker gefüllte Muscheln

Werfen Sie einfach alle Zutaten in den Crock-Pot und fahren Sie mit Ihrem Tag fort, in dem Wissen, dass Sie zu einem vollständig gekochten, beruhigenden Pasta-Dinner zurückkehren werden.

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50. Würziger Orangen-Honig-glasierter Schinken

Wir geben es zu. Jahrelang hatten wir Angst, einen Schinken zu machen, weil er einschüchternd aussah und wirklich leicht zu vermasseln war. Aber nachdem wir diesen narrensicheren würzigen Orangen-Honig-glasierten Schinken probiert haben, ist er jetzt unser Lieblingsessen für Feiertage und Partys.

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51. Bratpfanne Chipotle Chicken Enchilada Bake

Fühlen Sie sich frei, hier frisch gekochtes Hühnchen zu verwenden. Oder tun Sie, was Coterie-Mitglied Gaby Dalkin vorschlägt, und verwenden Sie Ihre Weihnachtsreste wieder.

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52. Gebratenes Rinderfilet mit französischen Zwiebeln Au Jus

Wir lieben es, das Jahr mit einer hohen Note zu beenden, und dieses fabelhaft beeindruckende (aber täuschend einfache) Filet passt genau dazu. Außerdem passt es wunderbar zu Champagner.

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53. Crock-Pot-Hühnchen und Knödel

Wahrer Komfort in einer Schüssel und bemerkenswert praktisch.

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54. Betrüger's Italienische Hochzeitssuppe

Wir empfehlen, eine warme Schüssel davon unter einer Decke zu essen, während Sie sich Weihnachtsfilme ansehen.

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