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Blattgemüse ist gut für Ihre allgemeine Gesundheit. Sie sind mit essentiellen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen beladen, die zu vielen gesundheitlichen Vorteilen von Blattgemüse beitragen. In diesem Artikel werden wir heute insbesondere über ein solches Blattgrün sprechen, das für seine tiefgreifenden gesundheitlichen Vorteile angepriesen wird. Ja, wir sprechen über Spinat, ein beliebtes Blattgrün, mit dem viele Menschen eine Hassliebe haben.
Spinat ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Kalzium, Eisen, Folsäure, Kalium und Magnesium, was dieses Blattgrün zu einem Superfood macht. Trotz dieser wertvollen Nährstoffe ist der Spinatverbrauch im Vergleich zu anderen grünen Blattgemüsen gering [1] .
Spinat ist ein vielseitiges Blattgrün, das auf verschiedene Weise leicht in Ihre Ernährung aufgenommen werden kann.
1. Salate
Spinat kann eine großartige Ergänzung zu Ihren täglichen Salaten sein, sei es vegetarische oder nicht-vegetarische Salate. Dieses Blattgrün passt zu allem. Sie können sich für Babyspinat entscheiden, während Sie Salate zubereiten, da diese reich an Flavonoiden sind [zwei] . Wenn Sie Ihrem Salat nur wenig frisches Gemüse, Nüsse und Obst hinzufügen, wird er nahrhafter und köstlicher.
Wie man ... macht: Fügen Sie in einer Schüssel eine kleine Menge Babyspinat mit wenig frischem Gemüse Ihrer Wahl und gehackten Nüssen und Früchten hinzu. Als Salatdressing können Sie einen Schuss natives Olivenöl extra verwenden, da es gesund ist [3] .
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10 Vorteile des täglichen Essens von Spinat
2. Suppe
Spinat ist ideal für Ihre herzerwärmenden Suppen. Es passt gut zu anderen Zutaten und verleiht Ihrer Suppe Geschmack. Kinder, die keinen Spinat essen, können dieses Blattgrün in pürierter Form zusammen mit anderem Gemüse haben [4] .
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Wie man ... macht: In einer Pfanne Öl, gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Braten Sie es an und fügen Sie gehackten Spinat hinzu, rühren Sie es gut um. Fügen Sie Pfeffer und Salz zum Würzen hinzu und fügen Sie dann Gramm- oder Besanmehl, Gewürze und Wasser hinzu, mischen Sie es gut. Lassen Sie es einige Minuten abkühlen und gießen Sie dann die Mischung in den Mixer und mischen Sie es. In eine Pfanne geben, umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
3. Gebraten
Rühren-Braten ist eine andere Art, Spinat zu essen. Sie können auch anderes frisches Gemüse (optional) hinzufügen, um es gesünder zu machen. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie den Spinat nicht zu stark braten, da dies zu einem Verlust einiger Nährstoffe führt [5] .
Wie man ... macht: In einer Pfanne Olivenöl und zerdrückten Knoblauch erhitzen. Fügen Sie Spinat hinzu und braten Sie ihn an, würzen Sie ihn mit einer Prise Salz, Pfeffer und Kräutern.
4. Sauce
Spinatsauce ist eine unterhaltsame und einfache Möglichkeit, Spinat in Ihre Ernährung aufzunehmen. Spinatsauce ist eine perfekte Begleitung zu Nudelgerichten und kann auch als Dip-Sauce verwendet werden.
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Wie man ... macht: In einem Topf mit kochendem Wasser Spinat hinzufügen und eine Minute kochen lassen. Lassen Sie das Wasser ab, geben Sie Spinat in einen Mixer und pürieren Sie ihn. In einer Pfanne den pürierten Spinat, die Butter, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und gelegentlich umrühren, bis er dick wird. Passen Sie die Gewürze an und servieren Sie sie heiß.
Img ref: realfood.tesco.com
5. Smoothie
Smoothie ist ein weiterer gesunder Weg, um Spinat in Ihre Ernährung aufzunehmen. Es ist gesund und hat die Güte aller Nährstoffe aufgrund der Kombination von Früchten und Spinat.
Wie man ... macht: Kombinieren Sie Spinat mit Früchten wie Kiwi, Avocado, Beeren, Pflaumen, Mangos, Orange oder Ananas und mischen Sie es in einem Mixer. Sie können auch Nüsse und Samen hinzufügen, um es super lecker zu machen.
6. Curry
Spinat-Curry (Palak-Curry) ist eine einfache, gesunde und geschmackvolle Methode, um etwas Grün in Ihre Ernährung aufzunehmen. Spinatcurry wird häufig in indischen Haushalten hergestellt und ist eine gesunde Mahlzeit. Es bietet wählerischen Essern eine neue Möglichkeit, dieses Blattgrün zu probieren.
Wie man ... macht: In die Pfanne Öl, gehackte Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und andere Gewürze geben. Einige Minuten anbraten und gehackten Spinat hinzufügen, bis die Blätter vollständig welken. Dann gießen Sie die Mischung in einen Mixer mit etwas Wasser und Salz. Zu einer glatten Konsistenz mischen und in eine Pfanne geben. Zum Kochen bringen und 3-4 Minuten kochen lassen. Mit Reis oder Chapati servieren.
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Bildreferenz: Südindische Gemüserezepte
Allgemeine FAQs
F. Ist Spinat roh oder gekocht gesünder?
ZU. Spinat macht es beim Kochen gesünder.
F. Was passiert, wenn Sie jeden Tag Spinat essen?
ZU. Das tägliche Essen von Spinat kann dazu beitragen, die Gesundheit der Augen zu verbessern, den Blutdruck zu senken und das Krebsrisiko zu verhindern.
F. Entfernt das Braten von Spinat Nährstoffe?
ZU. Ja, das Braten von Spinat bei hohen Temperaturen führt zu einem Nährstoffverlust.
