80 Rezepte für kaltes Wetter, die Sie richtig aufwärmen werden

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Winter kommt, und Sie möchten sich nur unter einer Decke verstecken, bis die Sonne nach 18 Uhr untergeht. wieder. Sie könnten Überwintern und überleben Sie in den nächsten Monaten beim Mitnehmen, oder Sie können diese 80 Rezepte für kaltes Wetter meistern, die Ihr Herz und Ihren Magen auftauen werden. Denk herzhaft Suppen , Aufläufe , backt und vieles mehr.

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1. Mac and Cheese mit knuspriger Parmesan-Phyllo-Kruste

Dieser Klassiker der gebackenen Hausmannskost ist so dekadent, dass er buchstäblich eine Krone aus Blätterteig trägt.

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2. Verkohlter Blumenkohl mit knusprigem Knoblauch-Chile-Öl

Der knusprige Saibling auf diesem Blumenkohl repliziert den Geschmack von Steak, aber er ist total vegetarisch und ach so befriedigend.

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3. Mit Spinat und Drei-Käse gefüllte Schalen

Wenn man das versteckte Grün bedenkt, ist diese gefüllte Nudelpfanne eigentlich ziemlich gesund. (OK OK, gesund-ish .)

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4. Gusseiserne Schweinekoteletts mit Kakao-gewürztem Rub

Dieses Restaurant-würdige Rezept ist keto-zugelassen, sodass Sie sich aufwärmen können, während Sie kohlenhydratarm bleiben.

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5. Scharfe Zitronen-Ingwer-Hühnersuppe

Mit dieser einfachen Suppe mit entzündungshemmenden Eigenschaften besiegen Sie Wintererkältungen, bevor Sie sie erwischen.

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6. Honig-Senf-Hühnchen mit Rosenkohl

Für diese saftigen, knusprigen Hähnchenschenkel, die mit einer Gemüsebeilage gebacken werden, sind kaum Vorarbeiten erforderlich. Es ist das ideale Essen für eine gemütliche Nacht.

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7. Antoni Porowskis marokkanische Pasta Bolognese

Warteschlange für die neueste Staffel von Seltsames Auge und fangen Sie an, Antonis Fleischsauce auf Lammbasis zu köcheln.

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8. Butternut-Kürbis-Risotto mit knusprigem Lauch

Risotto ist eines der besten Hausmannskost, und wenn es mit hausgemachtem knusprigem Lauch gekrönt ist, werden Sie ein echter Genuss.

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9. Weiße Puten-Chili mit Avocado

Es gibt nichts Besseres als eine faule Nacht, wenn man eine riesige Schüssel Chili isst. (Und dieses Rezept ist leicht genug, dass Sie Sekunden haben können, ohne sich festzufahren.)

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10. Garnelen- und Nudeleintopf

Teils Eintopf, teils pikante Pasta, jeder Bissen dieses Gerichts lässt Sie die eisigen Temperaturen vergessen.

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11. Würziger Chili Crisp Grillkäse

Die einfache Zugabe von Chiliöl aus dem Supermarkt verfeinert ein Old-School-Sandwich.

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12. 30-Minuten-Kokosmilch geschmortes Hühnchen mit Süßkartoffeln und Reis

Gewürztes Hühnchen wird in cremiger Kokosmilch gebadet, um dieses ultimative Abendessen zu kreieren. (Für eine herzhafte Mahlzeit eine Seite Reis, Naan oder Quinoa hinzufügen.)

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13. Tortellini-Suppe mit italienischer Wurst

Öffnen Sie eine Packung Käsetortellini, eine Schachtel Hühnerbrühe und ein paar andere Supermarktzutaten, um ein gemütliches Winterfest zu zaubern.

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14. Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs

Vergessen Sie alles, was Sie über Lachs zu wissen glaubten. Dieses cremige Rezept ist ein nachsichtiges Riff auf Hühnchen Florentiner.

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15. Chicken Pot Pie mit Keksen

Chicken Pot Pie mag das ultimative Komfortessen sein, aber mit Keksen belegt, ist dieses Gericht auf einer anderen Ebene.

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16. Gebratener Kabeljau mit Orange und Mangold

Warmes Essen muss nicht ungesund sein. Dieses Kabeljau-Rezept nutzt die Vorteile von Winterprodukten, um ein leichtes, aber super sättigendes Abendessen zuzubereiten.

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17. Auberginen-Parmesan

Dieser gebackene Auberginenparm ist einfacher (und gesünder) als die traditionelle gebratene Version, und Sie erhalten die gesamte Restwärme aus Ihrem Ofen, um das Haus aufzuwärmen, während Ihre Mahlzeit kocht.

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18. Thailändische rote Curry-Nudelsuppe

Verdoppeln Sie dieses bauchwärmende Rezept und bewahren Sie die Hälfte für einen langen Tag in Ihrem Gefrierschrank auf.

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19. Aufbauende Miso-Nudelsuppe

Soba-Nudeln und Shiitake-Pilze verleihen diesem Klassiker ein herzhaftes Upgrade.

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20. Gebackene Kokos-Curry-Fleischbällchen

Hackbällchen backen ist Weg weniger Aufwand, als sie in der Pfanne zu braten.

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21. Bratpfanne Gnocchi mit Wurst und Brokkoli Rabe

Dreißig-Minuten-Rezepte sind ideal für geschäftige Wochentage.

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22. 5-Zutaten geräucherter Gouda-Thymian Mac und Käse

Die Definition von Comfort Food.

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23. Pfannensteak mit Spargel und Kartoffeln

Sag es mit uns: Ich habe keine Angst zu kochen Steak Zuhause.

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24. Cheaters Weißwein Coq au Vin

Es ist elegant genug, um es Gästen zu servieren – obwohl sie nie merken werden, dass Sie weniger als eine Stunde gebraucht haben.

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25. Jakobsmuschel vom Schwein mit Zitrone, Kapern und Radicchio

Fast alle Zutaten, die zum Kochen dieser 20-minütigen Schönheit benötigt werden, sind Grundnahrungsmittel.

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26. Die beste verdammte Tomatensuppe

Ein Schluck und Sie werden die Konserven für immer wegwerfen.

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27. Dijon-Ahorn-Hähnchen mit Rosenkohl und Butternut-Kürbis

Und die treue Blechpfanne tut es wieder.

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28. Schwedische Fleischbällchen

Stecken Sie sie mit Zahnstochern für eine herzhafte Vorspeise oder servieren Sie sie über Kartoffelpüree für eine ausgewachsene Mahlzeit.

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29. 30-Minuten Cheater's Beef Stroganoff

Butterige Pappardelle. Zarte Champignons. Zartschmelzendes Rinderfilet. Betrachten Sie unsere Seelen offiziell erwärmt.

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30. Auflauf mit gegrillter Käse- und Tomatensuppe

Ein Bissen und Bumm – du bist wieder ein Kind.

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31. Hirtenkuchen

Sie müssen also nicht auf den St. Patrick's Day warten, um sich verwöhnen zu lassen.

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32. Slow-Cooker Hühnchen-Enchilada-Auflauf

Stellen Sie es ein, vergessen Sie es und brechen Sie die Tortilla-Chips aus.

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33. Slow-Cooker Französische Zwiebelsuppe

Es gibt keinen schlechten Tag, den ein Topf mit karamellisierter Zwiebelbrühe und geschmolzenem Gruyère nicht reparieren kann.

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34. Der ultimative Pasta-Kuchen

Auch bekannt als das neue Lieblingsessen Ihrer Kinder.

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35. Schweinefilet mit Pistazienkruste und Apfel-Eskariol-Salat

Sie sind nur 40 Minuten von butterartiger Magie entfernt, die im Mund zergeht.

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36. One-Pan Brathähnchen mit Karotten

Sechs Zutaten, 30 Minuten, minimale Reinigung.

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37. Honig-Senf-Blattpfanne Lachs

Zusammen mit Rosenkohl, Butternut-Kürbis und Kirschtomaten zu flockiger Perfektion geröstet.

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38. Backblechpizza mit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

Bei Käse gilt: Je mehr, desto besser. Deshalb ist dieser Kuchen mit Parmesan, Mozzarella und Provolone beladen.

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39. One-Pan Steak mit Rüben und knusprigem Grünkohl

Ihr Broiler übernimmt die ganze schwere Arbeit.

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40. Hühner-Gnocchi-Suppe

Ein gemütliches Kuscheln in einer Schüssel kommt gleich.

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41. Blatt-Pfannen-Zitronenbutter-Gemüse und Wurst

Tauchen Sie ein in einen Regenbogen von Produkten von Radieschen über Auberginen bis hin zu Paprika.

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42. Käse und Pfeffer

Präsentieren Sie das einfachste Pasta-Dinner, das Sie jemals zubereiten werden. Im Ernst – Sie haben wahrscheinlich bereits alle Zutaten.

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43. Garnelen mit Blumenkohlgrütze und Rucola

Unser Lieblings-Kreuzblütler-Gemüse überrascht uns immer wieder.

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44. Der ultimative Chicken Pot Pie

Im Laden gekaufter Blätterteig rettet den Tag.

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45. Schweineknödel

Etwas sagt uns, dass Ihre Kinder gerne beim Zusammenbau helfen werden.

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46. ​​Balsamico Cranberry Brathähnchen

Wenn Ihre Familie keinen Truthahn isst, wissen wir *genau*, was wir zu Thanksgiving an ihrer Stelle servieren sollen.

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47. 15-Minuten-Pfannenpfeffersteak

Eine Portion hat nur 230 Kalorien, warum also nicht auf Ihrem Teller Platz für eine Beilage weißen Reis machen?

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48. Antoni Porowskis Chile-Ahorn-Brathuhn

Mit getrockneten Chipotle-Chilis, Ahornsirup und ganz viel Butter kann man wirklich nichts falsch machen.

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49. Cheater’s Slow-Cooker Beef Bourguignon

Gute Dinge (sprich: Rindfleisch, Speck, Gemüse) kommen zu denen, die warten.

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50. Warmer Ingwer-Jungzwiebel-Schweine- und Grünkohlsalat

Halten Sie es paläo, indem Sie Kokosnuss-Aminos verwenden oder stattdessen Sojasauce oder Tamari verwenden.

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51. Hähnchen in Kartoffelchips mit Rucola-Pesto

Das ist nicht die Hühnchen-Parmigiana deiner Nonna.

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52. Slow-Cooker Chicken Pot Pie Suppe

Unser Lieblingsteil ist der weiße Cheddar-Keks-Topper, zweifellos.

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53. Schweinekoteletts in Kräuterkruste

Sie passen wunderbar zu Rucolasalat (und knappen Pommes).

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54. Tomatensuppe in gegrillten Käsebrotschalen

Es ist nicht nur mit einem Mini-Sandwich belegt, sondern das Innere der Schüssel ist auch mit geschmolzenem Käse ausgekleidet.

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55. Klebrige asiatische Fleischbällchen mit Udon-Nudeln

Die Sauce ist süß und herzhaft, dank Ingwer, Hoisin, Honig und Sojasauce.

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56. Soba-Nudeln mit Erdnusssauce

Füllen Sie sie mit dem verwelkten Gemüse, das sich in Ihrer Gemüseschublade versteckt.

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57. Harissa Kichererbseneintopf mit Auberginen und Hirse

Wenn du ganz aus bist Menschen , tausche stattdessen Quinoa oder Farro ein.

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58. Butternusskürbis Carbonara

Der Kürbis ist so dekadent, dass du ihn nicht brauchst beliebig Butter oder Sahne.

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59. Scharfe Puten-Enchiladas mit Kürbiskernen

Wir haben große Pläne mit all dem übrig gebliebenen Thanksgiving-Truthahn.

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60. Mexikanische Posole

Schmeckt wie ein Suppen-Chili-Hybrid – mit einem großzügigen Spritzer Limette.

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61. Blumenkohl von General Tso

Diese vegetarische Variante eines Klassikers zum Mitnehmen kann selbst die gläubigsten Fleischesser täuschen.

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62. Polenta und Fleischbällchen

Sie werden die Spaghetti kein bisschen vermissen.

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63. Bratpfanne Hühnchen-Fajitas

Du bringst die Guacamole, wir schütteln die auf Gänseblümchen .

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64. Brathähnchen Ramen

Vertrauen Sie uns: Diese Version bläst das mikrowellengeeignete Zeug Weg kein Wasser mehr.

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65. Spiralisiertes Wintergemüsegratin

Betrachten Sie es als gesünderes Kartoffelgratin, nur mit Pastinaken, Kürbis und Süßkartoffeln.

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66. Gebackenes Hühnchen-Pilz-Risotto

Das Risotto gart im Ofen, sodass Sie es nicht stundenlang auf dem Herd umrühren müssen.

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67. Sticky Orange Chicken mit karamellisierten Zwiebeln und Fenchel

Die Zitrus-Sesam-Marinade dient gleichzeitig als Sauce.

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68. 15-Minuten Cheater’s Pad Thai

TBH, Sie würden mehr Zeit damit verbringen, auf die Lieferung zu warten, als wenn Sie es einfach selbst kochen würden.

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69. Ganzes geröstetes Chipotle-Huhn

Sie werden nicht glauben, wie kurz die Zutatenliste ist.

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70. Buchweizen-Gnocchi mit Kohl, Kartoffeln und Fontina

Hausgemachte Pasta fit für eine Dinnerparty in 40 Minuten? Färben Sie Ihre Gäste begeistert.

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71. Granatapfel-Sumach-Huhn mit gerösteten Karotten

Die traditionelle Buttermilch-Hühnerlake wird mit süß-säuerlicher Granatapfelmelasse gespickt, die in der nahöstlichen Küche unverzichtbar ist.

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72. Wurst, Mais und Poblano Chowder

Dieses würzige Eintopf-Wunder wird Ihre Knochen mit Sicherheit bis ins Mark erwärmen, aber Sie können auch Jalapeño oder zerkleinerte rote Paprika hinzufügen, um es schärfer zu machen.

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73. Scharfe Bucatini Amatriciana

Wenn du Guanciale (gesalzene Schweinebacke) nicht in deiner Nähe findest, verwende stattdessen Pancetta oder Speck.

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74. Slow-Cooker Hühnchen Teriyaki

Der Crock-Pot erledigt nicht nur die ganze Arbeit, sondern ist auch eines der kinderfreundlichsten Abendessen aller Zeiten.

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75. Polenta mit gerösteten Pilzen und Speck

Nennen Sie es eine Seite, wenn Sie darauf bestehen, aber bei diesem gemütlichen Gericht steht die Hauptmahlzeit. Ein Spiegelei obendrauf kann auch nicht schaden.

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76. Schnelles Congee

Mit Kräutern, Ingwer, Kimchi, Frühlingszwiebeln oder pochierten Eiern schmeckt dieser asiatische Reisbrei göttlich.

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77. Slow-Cooker Ganzes Hühnchen mit Kartoffeln

Braten Sie ein Hühnchen im Ofen und Sie müssen es den ganzen Tag babysitten. Verwenden Sie stattdessen den Crock-Pot und Sie sind frei.

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78. Geröstete Blumenkohl-Makkaroni und Käse

Sie können sich nicht zwischen klebriger Pasta und geröstetem Gemüse entscheiden? Erlauben Sie uns, das Beste aus beiden Welten vorzustellen.

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79. Cheater’s White Pizza mit Béchamelsauce

Dank des praktischen Naan-Fladenbrots müssen Sie sich nicht einmal mit im Laden gekauften Pizzateig herumschlagen.

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80. Slow-Cooker cremige Hühner- und Wildreissuppe

Schnappen Sie sich eine Decke (und etwas Vino), machen Sie es sich am Kamin bequem und genießen Sie.

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