Freunde, lernt Amaranth kennen. Es ist ein uraltes Getreide, das ursprünglich von den Azteken in Zentralmexiko gegessen wurde und es in alle möglichen modernen Gerichte findet – und online ernsthaft im Trend liegt. Wir ersetzen es gerne durch Reis oder Quinoa und fügen es zu Backwaren wie Muffins und Waffeln hinzu. Probieren Sie diese 14 Rezepte aus und werden Sie ein offizieller Konvertit. (Oh, und haben wir schon erwähnt, dass Amaranth glutenfrei und mit Proteinen gefüllt ist?)
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Snixy Küche Glutenfreie süße Amaranth-Waffeln mit gewürzten Chai-pochierten Birnen
Amaranthmehl und Vollkorn-Amaranth wird in diesen herzhaften, glutenfreien Waffeln verwendet. Kandierter, gepoppter Amaranth verleiht ihm den süßen Abschluss und macht ihn zum ultimativen Wochenend-Brunch-Gericht.
Der Bojon Gourmet Glutenfreie Amaranth-Tortillas und vegetarische Frühstücks-Tacos
Mischen Sie Amaranth mit anderen alten Körnern für eine hervorragende glutenfreie Tortilla. Probieren Sie sie mit diesen vegetarisch-freundlichen Frühstücks-Tacos.
Kraft und Sonnenschein Lebhafte Zitronen-Mohn-Muffins
Kombinieren Sie Amaranth, Hafer und Maismehl mit Meyer Zitrone und pürierten Karotten für die leckersten glutenfreien, veganen Muffins.
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Gesunde Rezepte für jeden TagPuten-Amaranth-Fleischbällchen-Auflauf mit Blumenkohl
Merken Sie sich unsere Worte: Die ganze Familie wird um Sekunden von diesem Auflauf bitten. Die geheime Zutat? Gekochter Amaranth, der die Putenfleischbällchen leicht und zart hält.
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gesunde Knabbereien und Häppchen Ingwer-Amaranth-Crumble
Diese köstlichen, knusprigen Häppchen kombinieren gepoppten Amaranth mit Sesam, Kürbiskernen und kandiertem Ingwer.
Minimalistischer Bäcker Vegane Proteinriegel ohne Backen
Auf der Suche nach einem schnellen Snack für unterwegs? Fügen Sie Amaranth zu veganen Proteinriegeln ohne Backen hinzu (… natürlich zusammen mit Erdnussbutter und dunkler Schokolade).
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Gesunde Rezepte für jeden Tag Amaranth Chicken Burger
Das Geheimnis, um Chicken Burger leicht und saftig zu halten? Amaranth. Kochen Sie es im Voraus, um dieses Rezept besonders schnell und einfach zu machen.
Gut überzogen von Erin Magic Mehrkorn-Vollkorn-Sandwichbrot
Jedes alte Getreide, einschließlich Amaranth, funktioniert in diesem köstlichen hausgemachten Vollkornbrot.
Himmelfahrt Küche Rhabarber-Apfel-Amaranth-Porridge
Für Veganer ist das Frühstück die härteste Mahlzeit des Tages. (Ugh, schon wieder Haferflocken?) Peppen Sie die Dinge mit einem vielseitigen Porridge auf, den Sie mit jedem Obst der Saison servieren können.
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Schlemmen zu Hause Amaranth-Kuchen mit Linsen, Grünkohl und Chipotle Aioli
Servieren Sie diese in der Pfanne angebratenen Kuchen auf einem Salat oder einem Krautsalat für eine herzhafte und gesunde Mahlzeit. (Vergiss die Chipotle-Aioli nicht.)
Clean Eating Magazin Amaranth-Falafel mit grüner Tahini-Sauce
In diesem herzhaften Gericht aus dem Nahen Osten trifft Amaranth auf eine weitere trendige und nahrhafte Zutat: Spirulina.
oh süßes Basilikum Glutenfreie Himbeer-Schokoladen-Chip-Muffins
Wenn Sie glutenfrei sind, müssen Sie sich nicht von Backwaren verabschieden – einfach Amaranth einlegen und schon kann es losgehen.
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Kraft und Sonnenschein Weiche und zähe Ingwerkekse
Amaranthmehl, Buchweizenmehl und Pfeilwurzstärke halten diese Ingwerkekse weich und zäh. (Sie sind auch glutenfrei und vegan.)
Snixy Küche Glutenfreie herzhafte Amaranth-Waffeln
Hinweis an mich selbst: Geknallter Amaranth und ein Spiegelei sind die tollsten Beläge für Waffeln.
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