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Die königliche Küche von Hyderabad ist berühmt für ihre Vielfalt an Kebabs, Haleem und Biryani. Kebabs werden normalerweise mit dem Aufkommen der Moguln in Indien in Verbindung gebracht. Sie brachten die Zutaten wie Nüsse, Trockenfrüchte und Düfte von Rose und Kewda aus der Türkei, Afghanistan und Persien. Die Köche in den königlichen Küchen kombinierten diese Zutaten mit den lokalen Zutaten, um einige der besten Gerichte zu kreieren, die man probieren kann.
Valentinstag Liebeszitate
Die Hyderabadi-Küche ist eines der besten Beispiele für diese Kombination aus einheimischen und ausländischen Zutaten. Die Liebe des Mogul zum Fleisch vermischte sich mit den feurigen Gewürzen von Andhra Pradesh, was zur Schaffung einiger der besten Kebabs und anderer Fleischgerichte Indiens führte.
Dieses Jahr wird Eid-Ul-Fitr vom Abend des 23. Mai bis zum Abend des 24. Mai gefeiert. Da Eid gleich um die Ecke ist, sind die meisten von uns mit den Vorbereitungen beschäftigt. Also dachte Boldsky heute daran, einige der besten Hyderabadi-Rezepte aufzulisten, die Sie für das Festival ausprobieren können. Diese Hyderabadi-Rezepte sind sicher eine angenehme Freude für alle Ihre Gäste auf Eid.
Schauen Sie sich diese fantastischen Hyderabadi-Rezepte an und genießen Sie Eid.
Hyderabadi Shikampuri Kebab Rezept
Der Shikampuri-Kebab von Hyderabad ist ebenfalls ein solches Kebab-Rezept, das aus den königlichen Küchen des Nizam stammt. Ursprünglich werden die Kebabs der Hyderabadi-Küche auf dem erhitzten Stein gekocht. Dieser erhitzte Stein setzt einen rauchigen Geschmack frei, wenn er mit Fleisch und Gewürzen in Kontakt kommt. Dies verleiht den Kebabs ihren einzigartigen Geschmack.
Hyderabadi Lal Gosht
Hyderabadi lal gosht ist ein würziges Hammelcurry, das mit einigen sehr einzigartigen Zutaten zubereitet wird. Der Geschmack und das Aroma dieses köstlichen Hammelrezepts hängen vom Joghurt und der aromatischen Gewürzmischung ab, die dieses Gericht einfach schwer zu widerstehen machen.
Gosht Masala
Ghost Masala ist ein würziges Lammcurry aus dem Fleischparadies Hyderabad. Es ist ein ideales Ramzan-Rezept, um Ihre Erfahrung mit Essen während dieses Fastenmonats aufzupeppen. Dieses indische Hammelrezept ist im ganzen Land wegen seines brennenden Pfeffergeschmacks sehr beliebt.
Hammelfleisch Haleem
Haleem ist eine seltene Delikatesse, die ihren Ursprung in Persien hat. Es wurde während der Mogulherrschaft nach Indien übertragen und seitdem hat dieses königliche Rezept viele Herzen erobert. Haleem wird traditionell mit Hammel oder Rindfleisch zubereitet. Kurz vor dem Beginn von Ramzan beginnen fast alle großen und kleinen Restaurants mit den Vorbereitungen für Haleem.
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Bagara Ei Masala
Bagara Ei Masala ist ein spezielles Ei Rezept aus der königlichen Stadt Hyderabad. Es ist eigentlich eine improvisierte Version des Originalrezepts mit Auberginen namens 'Bagara Baingan'. Der Schlüssel zu diesem köstlichen und würzigen Rezept ist das spezielle 'Bagara Masala', das dem Gericht einen wunderbaren Geschmack verleiht.
Bhindi Ka Salan
Salan ist ein sehr beliebtes Rezept aus Hyderabad. Es wird in der Regel mit grünen Chilischoten zubereitet. Aber hier verwenden wir die gleichen Zutaten, die in Salan verwendet werden, um dieses köstliche vegetarische Rezept von Bhindi Ka Salan herzustellen. Sie können diese lippenschmatzende Beilage mit einfachen, handlichen Zutaten zubereiten. Es schmeckt noch besser, wenn Sie die Bhindi vor dem Hinzufügen der Gewürze braten.
Lagan ka murg
Lagan ka murg ist ein extrem scharfes und leckeres Hühnchen-Curry-Rezept. Dies ist eines der beliebtesten Hydrebadi-Hühnchen-Rezepte. Der fantastische Geschmack dieses Hühnchenrezepts beruht auf der Tatsache, dass die Gewürze zuerst geröstet und dann zu diesem leckeren Gericht hinzugefügt werden. Sie brauchen nicht viel Zeit für dieses Hühnchen-Curry-Rezept.
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Hammel Keema Kebab
Hammelfleisch Keema Kabab, ein köstliches rein indisches Rezept aus Hyderabad, ist der Favorit eines jeden Nichtvegetariers.
Mirch Ka Salan
Mirch ka salan ist hundertprozentig vegetarisch und zweihundertprozentig scharf. Sie dürfen dieses Gericht also nur auswählen, wenn Sie Toleranz oder sehr heißes Essen haben. Der Schärfe dieses grünen Chili-Curry wird durch die Kokosnusssauce entgegengewirkt, in der es gekocht wird. Mirch ka salan hat überall das Zeichen der Hyderabadi-Küche. Es ist eine Mischung aus nord- und südindischen Kochstilen.
Hyderabadi Huhn Dum Biryani
Für Hühneresser sind Wochenenden ohne eine zufriedenstellende Mahlzeit nie komplett. Würziger Reis, der mit leckerem Hühnchen und Gemüse gekocht wird, füllt das Aroma im ganzen Haus und zieht sogar die Nachbarn an, um das Rezept zu probieren.