Wenn Pekannüsse nur auf einem Thanksgiving-Kuchen auf Ihrem Tisch auftauchen, verpassen Sie wirklich etwas. Sie sind nicht nur wie andere Nüsse proteinreich, sondern auch verdammt lecker. Vor allem, wenn sie geröstet oder zu einem wunderschönen Goldbraun geröstet werden. Streuen Sie sie auf Salat, verwenden Sie sie in einer Kruste oder als Topping auf Lachs, schlagen Sie eine Menge klebrige Brötchen oder naschen Sie mit der Hand darauf. Erfahren Sie, wie Sie Pekannüsse auf vier verschiedene Arten rösten und welche Rezepte Sie als Profi angehen sollten.
Sind Pekannüsse gesund?
Eine Handvoll Pekannüsse ist eine Mitternachtssnack Ihr Trainer kann hinterherkommen. Tatsächlich strotzen alle Nüsse vor Proteinen und gesunden Fetten. Sie eignen sich hervorragend, um Heißhungerattacken zu bekämpfen und unterwegs satt zu bleiben, und können sogar dabei helfen, den Blutzucker zu regulieren, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken und Entzündungen zu bekämpfen. Passen Sie nur auf, dass Sie es nicht übertreiben – eine Vierteltasse sollte Sie und Ihre Knabbereien halten. Iss sie mit Obst oder Gemüse, wenn du immer noch Hunger verspürst.
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Wie röstet man Pekannüsse im Ofen?
Egal, ob Sie Studentenfutter, einen knusprigen Salataufsatz oder Panade für Hühnchen oder Fisch herstellen, das Rösten von Pekannüssen im Ofen ist der beste Weg, um die Nüsse gleichmäßig würzig und geröstet zu machen.
- Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.
- Die Pekannüsse in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln und die Nüsse werfen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Gießen Sie die Nüsse in einer gleichmäßigen Schicht auf das Backblech.
- Bestreuen Sie die Nüsse nach Belieben mit Salz und backen Sie sie, bis Sie sie nach Rösten riechen können, etwa 10 bis 12 Minuten.
Wie röstet man Pekannüsse auf dem Herd?
Beim Rösten werden die Nüsse trockener, hoher Hitze ausgesetzt und durchgegart, beim Toasten werden sie außen gebräunt. Aber diese Begriffe werden oft synonym verwendet. Wenn Sie nur ein oder zwei Handvoll Pekannüsse benötigen, um beispielsweise einen Salat zuzubereiten, werden Sie beim Kochen auf dem Herd schnell von null auf lecker und Sie müssen nicht einmal den Ofen einschalten. Überspringe die Butter oder das Öl, wenn du sie so kalorienarm wie möglich halten möchtest, aber diese Fette tragen dazu bei, die Pekannüsse aromatischer zu machen. Wenn Sie vorhaben, sie alleine zu naschen, gönnen Sie sich auf jeden Fall.
- Butter oder Olivenöl (optional; etwa 1 Esslöffel pro Tasse Nüsse) bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben.
- Gießen Sie die Nüsse in die Pfanne und rühren Sie, bis sie gleichmäßig beschichtet sind. Verteile sie in einer einzigen Schicht, damit sich keine Nüsse überlappen.
- Lassen Sie die Pekannüsse etwa 5 Minuten rösten, bis sie gebräunt und aromatisch sind. Achte darauf, dass sie oft umrühren, damit sie nicht anbrennen.
Wie röstet man Pekannüsse in der Heißluftfritteuse?
Wenn Sie eine glückliche Ente mit einer Heißluftfritteuse sind, haben Sie wahrscheinlich herausgefunden, dass sie so ziemlich alles * knusprig und lecker machen kann. Und Nüsse sind keine Ausnahme.
- Die Heißluftfritteuse auf 300 °F vorheizen.
- Legen Sie die Pekannüsse in einer einzigen Schicht in den Korb.
- Stellen Sie den Timer auf 6 Minuten. Überprüfen Sie die Nüsse, wenn der Timer abläuft, um zu sehen, ob sie nach Ihrem Geschmack geröstet sind. Wenn nicht, legen Sie sie für weitere 2 bis 4 Minuten wieder ein.
Wie röstet man Pekannüsse in der Mikrowelle?
Dies ist wohl die schnellste und praktischste Methode. Es ist am besten für kleinere Portionen Pekannüsse (wie eine Handvoll oder zwei oder 1 volle Tasse), die nicht den ganzen Platz eines Backblechs benötigen. Sie können auf diese Weise auch Kokosraspeln zur Not rösten.
- Legen Sie eine Schicht roher Pekannüsse auf einen mikrowellengeeigneten Teller.
- Mikrowelle auf höchster Stufe jeweils eine Minute lang erhitzen, bis die Nüsse gebräunt und aromatisch sind.
So lagern Sie geröstete oder geröstete Pekannüsse
Nüsse und Nussbutter werden berücksichtigt nicht verderblich von der FDA, was bedeutet, dass sie eine lange Haltbarkeit haben und nicht gekühlt werden müssen. Ein luftdichter Behälter hält rohe Nüsse am längsten bei maximaler Frische, etwa vier bis sechs Monate bei Raumtemperatur oder bis zu einem Jahr im Gefrierschrank. Einmal geröstet oder geröstet halten sie sich in einem luftdichten Behälter bis zu drei Wochen.
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Bereit zum Kochen? Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte, die geröstete oder geröstete Pekannüsse erfordern.
Steigen Sie bei Ihrer nächsten Dinnerparty auf, indem Sie ein paar Schüsseln mit gerösteten gemischten Nüssen bereitstellen. Keine Lust mehr auf rote Soße? Any-Green Pesto kann mit allen Blattgemüsen und Nüssen zubereitet werden, die Sie gerade in Ihrer Küche haben. Dies Apfel-Pekannuss-Rucola-Salat wird Sie durch Ihr übliches Nachmittagstief führen. Probieren Sie zum Abendessen oder Ihrem nächsten Grillabend Lachs in Pekannusskruste mit Knoblauch-Ahorn-Glasur (es dauert nur 20 Minuten). Und zum Nachtisch bestreuen wir Mit Zimt geröstete Pekannüsse über ein oder zwei Kugeln Vanilleeis.
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