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Pav Bhaji ist ein berühmtes Street Food, das aus Mumbai stammt und in allen Teilen des Landes beliebt ist. Es besteht im Wesentlichen aus gerösteten Brötchen, begleitet von einem würzigen gemischten Gemüsecurry.
Der Pav Bhaji im Mumbai-Stil ist ein absoluter Lieblingssnack für alle, auch für Kinder, und der beste Weg, um ihr Essen mit Gemüse zu beladen. Dieses Rezept zum Lecken von Fingern ist ein ideales Rezept zum Mittag- oder Abendessen und wird am besten gegessen, wenn es heiß ist.
Das Pav Bhaji im Mumbai-Stil ist ein perfektes Rezept für Partys und wird ohne Zweifel von allen genossen werden, sodass die Leute nach mehr verlangen. Der Pav Bhaji ist zu Hause einfach zuzubereiten. Sehen Sie sich daher das Video an und folgen Sie der schrittweisen Anleitung mit Bildern zur Herstellung von Pav Bhaji.
PAV BHAJI VIDEOREZEPT
Pav Bhaji Rezept | Wie man Mumbai Style Pav Bhaji | macht Mumbai Pav Bhaji Rezept Pav Bhaji Rezept | Wie man Mumbai Style Pav Bhaji | macht Mumbai Pav Bhaji Rezept Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 60M Gesamtzeit 75 MinutenRezept von: Rita Tyagi
Rezepttyp: Hauptgericht
Serviert: 4
Zutaten-
Kartoffel (geschält und in Würfel geschnitten) - 1
Bohnen (gehackt) - 1 Tasse
Grüne Erbsen - 3 EL
Paprika (gehackt) - 3 EL
Capsicum (gehackt) - 1 Tasse
wie kann ich mich beschäftigen
Blumenkohl (geschnitten) - 1 Tasse
Karotte (gehackt) - ½ Tasse
Wasser - 2 Tassen
Salz nach Geschmack
Zwiebel (gehackt) - 1
Ghee - 2 EL
Kashmiri Chilipulver - 1½ TL
Garam Masala - ½ TL
Pav Bhaji Masala - 2½ EL
Tomatenpüree - 1 Tasse
Kurkumapulver - ½ TL
Koriander (fein gehackt) - 1 Tasse (zum Garnieren)
Butter - ½ Block
Pav Brötchen - 2 Päckchen
Wie vorzubereiten-
1. Bohnen, Kartoffeln und Erbsen in einen Schnellkochtopf geben.
2. Fügen Sie außerdem Paprika, Paprika, Blumenkohl und Karotte hinzu.
3. Fügen Sie eine Tasse Wasser und einen Teelöffel Salz hinzu.
4. Kochen Sie es unter Druck für bis zu 3 Pfeifen und lassen Sie es abkühlen.
5. Ghee in eine Pfanne mit tiefem Boden geben.
6. Sobald es heiß ist, fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun werden.
7. Die restliche Paprika und die grünen Erbsen hinzufügen.
8. Gut anbraten.
9. Dann Kashmiri-Chilipulver, Garam Masala, Salz hinzufügen und gründlich mischen.
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10. Den Pav Bhaji Masala hinzufügen und gut mischen.
11. Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu, rühren Sie es gut um und lassen Sie es 4-5 Minuten kochen.
12. Öffnen Sie in der Zwischenzeit den Herddeckel, geben Sie eine Tasse Wasser hinzu und zerdrücken Sie das gekochte Gemüse.
13. Das zerdrückte Gemüse in die Pfanne geben und gut mischen.
14. Kurkumapulver hinzufügen und gut umrühren.
15. Wenn Sie Gemüsestücke sehen, zerdrücken Sie sie erneut.
16. Mit gehacktem Koriander garnieren.
17. Lassen Sie es zum Kochen kommen.
18. In der Zwischenzeit Butter in eine flache Pfanne geben.
19. Schneiden Sie die Pav Brötchen in zwei Hälften und legen Sie sie auf die Pfanne.
20. Toasten Sie sie, bis sie hellbraun werden, und servieren Sie sie mit dem Bhaji.
- 1. Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl hinzufügen.
- 2. Sie können fein gehackte Tomaten anstelle von Tomatenpüree verwenden.
- 3. Sie können den Pavillon mit Ghee anstelle von Butter rösten, um ihm ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
- 4. Sie müssen eine Zitrone auspressen und Zwiebeln darüber geben, damit sie beim Servieren schmackhaft wird.
- Portionsgröße - 1 Teller
- Kalorien - 200 cal
- Fett - 12 g
- Protein - 7 g
- Kohlenhydrate - 47 g
- Zucker - 7 g
- Faser - 2 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN PAV BHAJI HERSTELLT
1. Bohnen, Kartoffeln und Erbsen in einen Schnellkochtopf geben.
2. Fügen Sie außerdem Paprika, Paprika, Blumenkohl und Karotte hinzu.
3. Fügen Sie eine Tasse Wasser und einen Teelöffel Salz hinzu.
4. Kochen Sie es unter Druck für bis zu 3 Pfeifen und lassen Sie es abkühlen.
5. Ghee in eine Pfanne mit tiefem Boden geben.
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6. Sobald es heiß ist, fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun werden.
7. Die restliche Paprika und die grünen Erbsen hinzufügen.
8. Gut anbraten.
9. Dann Kashmiri-Chilipulver, Garam Masala, Salz hinzufügen und gründlich mischen.
10. Den Pav Bhaji Masala hinzufügen und gut mischen.
11. Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu, rühren Sie es gut um und lassen Sie es 4-5 Minuten kochen.
12. Öffnen Sie in der Zwischenzeit den Herddeckel, geben Sie eine Tasse Wasser hinzu und zerdrücken Sie das gekochte Gemüse.
13. Das zerdrückte Gemüse in die Pfanne geben und gut mischen.
14. Kurkumapulver hinzufügen und gut umrühren.
15. Wenn Sie Gemüsestücke sehen, zerdrücken Sie sie erneut.
16. Mit gehacktem Koriander garnieren.
17. Lassen Sie es zum Kochen kommen.
18. In der Zwischenzeit Butter in eine flache Pfanne geben.
19. Schneiden Sie die Pav Brötchen in zwei Hälften und legen Sie sie auf die Pfanne.
20. Toasten Sie sie, bis sie hellbraun werden, und servieren Sie sie mit dem Bhaji.
