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Bist du schwanger? Dann haben Sie vielleicht viel über die Vor- und Nachteile geforscht. Unter diesen geht es vor allem um sichere Lebensmittel. Während der Schwangerschaft ist es wichtig, die Kontrolle darüber zu haben, was Sie essen.
Ob schwangeren Frauen Fisch gegeben werden sollte, hat viele Menschen verwirrt. Die Sorge galt dem Quecksilber in Fischen, von dem bekannt ist, dass es für die Babys schädlich ist.
Nun, Ärzte und Gesundheitsexperten weisen darauf hin, dass Fisch und Schalentiere ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sind und während der Schwangerschaft Ihrem Körper und dem Fötus auf verschiedene Weise zugute kommen können [1] . Heute hilft Ihnen Boldsky dabei, die Fischarten zu verstehen, die die beste Wahl sind, die gute Wahl und die Fische, die Sie wegen ihres Quecksilbergehalts meiden sollten. Lass uns darüber lesen Fisch zu essen und während der Schwangerschaft zu vermeiden .
Fisch während der Schwangerschaft: gut oder schlecht?
Im Allgemeinen enthält Fisch fettarm, Omega-3-Fettsäuren oder was als das gute Fett bekannt ist. Sie sind reich an Vitaminen wie D und B2 (Riboflavin), Kalzium und Phosphor und sind auch eine große Quelle für Mineralien wie Eisen, Zink, Jod, Magnesium und Kalium [zwei] . Diese sind äußerst wichtig für werdende Mütter, da sie die Gesundheit des Babys fördern.
Die Omega-3-Fettsäuren in Fischen sind einer der wichtigsten Nährstoffe für die Erwartung von Frauen. Je mehr sie diese essentiellen Fette konsumieren, desto mehr profitiert das Baby von der frühkindlichen Entwicklung [3] .
Mütter mit einem höheren Blutspiegel an Docosahexaensäure (DHA), einer Omega-3-Fettsäure, bringen Kinder mit einer besseren Aufmerksamkeitsspanne zur Welt. Es wird davon ausgegangen, dass sie ihren Kollegen, die von Müttern mit niedrigeren DHA-Werten geboren wurden, zwei Monate voraus sind [4]. Sie sind auch wesentliche Voraussetzungen für die Entwicklung des Gehirns und der Netzhaut von Säuglingen. Die Ansammlung von DHA im Gehirn in den ersten zwei Jahren nach der Geburt bestimmt den zukünftigen Entwicklungsverlauf eines Kindes.
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Laut FDA sollten schwangere Frauen mindestens 8 Unzen und bis zu 12 Unzen (340 g) einer Vielzahl von Meeresfrüchten (niedrig) in Quecksilber pro Woche essen [5]. Untersuchungen zeigen, dass werdende Mütter, die während der Schwangerschaft 2-3 Mal pro Woche Fisch essen, Babys haben, die eine bessere Wachstums- und Entwicklungsrate aufweisen. Zu den Vorteilen von (der richtigen) Fischart während der Schwangerschaft gehören:
Vorteilhaft für das Gehirn des Babys
Unterstützt das Wachstum des Fötus
Steigert das Gedächtnis der Mutter
Verbessert die Stimmung
Unterstützen Sie die Herzgesundheit
Kann das Risiko einer Frühgeburt verringern
Die Gefahren von Quecksilber in Fischen während der Schwangerschaft
Quecksilber wird ins Wasser freigesetzt und von den Bakterien in Methylquecksilber umgewandelt [6] . Der Fisch im Wasser absorbiert Methylquecksilber und es wird von dem im Körper des Fisches vorhandenen Protein absorbiert und bleibt auch nach dem Kochen erhalten. Unser Körper nimmt leicht das Methylquecksilber aus dem Fisch auf und kann die Gesundheit einer schwangeren Frau beeinträchtigen, da es die Plazenta überqueren und den Fötus beeinträchtigen kann. Selbst eine niedrige Dosis Methylquecksilber kann das Gehirn und das Nervensystem des Babys beeinträchtigen. Dies kann dazu führen eingeschränkte kognitive Fähigkeiten, Sehvermögen, Sprachprobleme usw. im Kind [7] .
Nachdem Sie sich ein Bild von der Bedeutung von Fisch während der Schwangerschaft gemacht haben, schauen wir uns an, welche Fischarten Sie während Ihrer Schwangerschaft essen können und welche Arten von Lebensmitteln Sie während der Schwangerschaft meiden sollten.
Fisch zu essen, wenn schwanger
Essen Sie eine Vielzahl von Meeresfrüchten quecksilberarm und hoch im Omega-3-Fettsäuren , sowie [8] ::
- Lachs
- Sardellen
- Hering
- Sardinen
- Süßwasserforelle
- Pazifische Makrele
- Garnele
- Pollock
- Tilapia
- Code
- Wels
- Thunfisch
Hinweis : Begrenzen Sie den Thunfischkonsum auf 170 g pro Woche.
Armfett zu Hause reduzieren
Die folgende Liste von Fischen ist gut für die Trächtigkeit, sollte jedoch während der Trächtigkeit auf eine Portion (113 g) pro Woche beschränkt werden [9] .
- Blaufisch
- Büffelfisch
- Karpfen
- Chilenischer Wolfsbarsch
- Heilbutt
- Arbeit Arbeit
- Schnapper
- spanische Makrele
- Gestreifter Bass (Ozean)
- Tilefish aus dem Atlantik
- Sohle, einzig, alleinig
- Flunder
- Krabbe
- Langusten
- Hummer
- Venusmuscheln
- Schwarzmeerbarsch
- Forelle
Fisch zu vermeiden, wenn schwanger
Die folgenden Fische sollten während der Trächtigkeit vermieden werden, da sie einen höheren Quecksilbergehalt aufweisen, der nicht nur für die Mutter, sondern auch für das Baby schädlich sein kann.
Vermeiden Sie die folgenden Fischarten, da diese reich an Quecksilber sind [10] ::
- Hai
- Schwertfisch
- Orange rau
- Großaugenthunfisch
- Marlin
- Königsmakrele
- Tilefish
Sushi während der Schwangerschaft: Wie sicher ist es?
Sushi oder Sumeshi ist die japanische Zubereitung von gekochtem Essigreis. Es wird mit anderen Zutaten wie Meeresfrüchten, Gemüse, Fisch und gelegentlich tropischen Früchten gemischt. Es gibt keine schlüssigen Beweise dafür, dass das Essen von Sushi während der Schwangerschaft Schaden anrichten kann. Es ist jedoch wichtig, sich der Risiken bewusst zu sein [elf] . Bitte nehmen Sie es nur in mäßigen Mengen ein. Beachten Sie die folgenden Hinweise, wenn Sie während der Schwangerschaft nach Sushi verlangen:
- Das Essen von Sushi während der Schwangerschaft schadet normalerweise weder der Mutter noch dem Baby. Aber stellen Sie sicher, dass Sie dies nur aufnehmen mäßige Mengen auf der sichereren Seite sein. Es ist wichtiger, wenn Sushi aus großen Fischen hergestellt wird [12] .
- Es wird empfohlen keine großen Fische zu nehmen (wie Lachs) während der Schwangerschaft. Der Hauptgrund dafür ist die Möglichkeit, dass der Fisch mehr Quecksilber enthält [13] .
- Stellen Sie sicher, dass Sushi ist gefroren . Kleine parasitäre Würmer wie Anisakis, die in rohem Fisch wie Lachs vorkommen, können eine als Anisakidose bekannte Erkrankung verursachen [14] . Das Einfrieren und ordnungsgemäße Kochen dieses rohen Fisches tötet jedoch die im Fisch vorhandenen Würmer ab und macht ihn somit sicher zu essen.
So bereiten Sie Fische während der Schwangerschaft sicher zu
Meeresfrüchte können während der Schwangerschaft sicher sein, aber nur, wenn sie richtig zubereitet werden [fünfzehn] .
- Kaufen Sie nur frische, richtig gekühlte Meeresfrüchte.
- Lagern Sie Fisch im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter, wenn Sie ihn nicht sofort kochen.
- Waschen Sie alle Schneidebretter, Messer und den Vorbereitungsbereich nach dem Umgang mit rohen Meeresfrüchten mit heißem Seifenwasser.
- Verwenden Sie separate Messer und Schneidebretter.
- Kochen Sie Meeresfrüchte (alle Arten, einschließlich Muscheln, Austern, Garnelen, Hummer und Jakobsmuscheln), bis das Fruchtfleisch undurchsichtig ist und einen milchig weißen Farbton aufweist. Bei Filets sollte es leicht mit einer Gabel abblättern.
- Werfen Sie alle Lebensmittel, die länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen wurden, sowie verderbliche, vorgekochte oder übrig gebliebene Lebensmittel nach vier Tagen weg.
Zum Schluss…
Medizinische Experten haben empfohlen, zu erwarten, dass Mütter oder diejenigen, die stillen oder schwanger werden möchten, Fisch haben sollten, da dieser eine Vielzahl von Nährstoffen enthält, die zu wichtig sind, um verpasst zu werden. Konsultieren Sie auch einen Arzt, um die richtigen Quellen für die Gewinnung von Omega-3-Fettsäuren über die Nahrung zu erfahren.
