Schalentierallergie: Symptome, Heilmittel & Behandlung

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Nahrungsmittelallergien können sich manchmal so stark verschlimmern, dass sie den Tod einer Person verursachen können. Einige häufige Lebensmittel, die Allergien auslösen, sind Milch, Eier, Baumnüsse, Fisch, Weizen, Sojabohnen und Schalentiere. Aber Schalentiere stehen ganz oben auf der Liste der Nahrungsmittelallergien. In diesem Artikel werden wir darüber schreiben, was Schalentierallergien, Symptome und deren Heilmittel verursacht.

Was ist eine Schalentierallergie und was verursacht sie?

Schalentiere werden in zwei Hauptkategorien unterteilt: Krebstiere (Krabben, Hummer, Langusten, Garnelen, Krill und Garnelen) und Weichtiere (Tintenfische, Tintenfische, Jakobsmuscheln, Muscheln, Muscheln und Austern).

In abnehmender Häufigkeit werden die häufigsten Arten von Schalentierallergien durch Garnelen, Krabben, Hummer, Muscheln, Austern und Muscheln verursacht ^[1] . Laut der Food Allergy Research and Education (FARE) erleben etwa 60 Prozent der Menschen mit einer Schalentierallergie ihre erste allergische Reaktion als Erwachsene.

Schalentierallergien treten auf, wenn das Immunsystem auf ein Muskelprotein namens Tropomyosin reagiert, das in verschiedenen Schalentierarten vorhanden ist ^[zwei] . Danach setzen die Antikörper Chemikalien wie Histamin frei, um das Tropomyosin anzugreifen, was zu Allergiesymptomen führt.

Symptome einer Schalentierallergie

Nach Angaben des American College of Allergy, Asthma and Immunology sind die Symptome einer Schalentierallergie:

• Magenschmerzen
• Durchfall
• Erbrechen
• Verdauungsstörungen
• Nesselsucht
• Keuchen
• Kurzatmigkeit
• wiederholter Husten
• Schwellung im Mund
• Schwindel
• blasse Färbung der Haut
• schwacher Puls.

Um zu verhindern, dass sich die Symptome verschlechtern, sind dies einige der Mittel, die Sie ausprobieren können.

Heilmittel gegen Schalentierallergie

1. Ingwer

Ingwer besitzt entzündungshemmende, antibakterielle, antioxidative und analgetische Eigenschaften ^[3] . Wenn Ihr Symptom für eine Nahrungsmittelallergie magenbedingte Störungen wie Erbrechen, Übelkeit und Durchfall sind, ist Ingwer das Gewürz, das Linderung bringen kann. Es kann die juckende Haut reduzieren und das Immunsystem stärken.

• Trinken Sie einige Tage lang 2 bis 3 Tassen Ingwertee, bis Sie Erleichterung bekommen.

2. Zitronen und Limetten

Zitronen und Limetten sind ein großartiges Hausmittel zur Behandlung von Schalentierallergien. Das Vorhandensein von Vitamin C und anderen Antioxidantien stärkt das Immunsystem ^[4] . Es wird helfen, die Verunreinigungen und Toxine aus dem System zu entfernen.

• Trinken Sie den ganzen Tag über ein kaltes Glas Zitronenwasser.

3. Probiotika

Wenn sich allergische Reaktionen zeigen, ist es ratsam, probiotische Lebensmittel wie Joghurt, Kefir, Tempeh, Kimchi usw. zu sich zu nehmen. Wenn Sie diese Lebensmittel verwenden, können Sie Magenschmerzen und Durchfall, ein häufiges Symptom einer Schalentierallergie, überwinden. Es wird weiter bei der Wartung helfen gesunde Bakterien im Darm ^[5] .

• Verbrauchen Sie eine Tasse ungesüßten Joghurt, da dies Ihren Magen beruhigt.

4. MSM (Methylsulfonylmethan)

MSM (Methylsulfonylmethan) ist eine schwefelchemische Verbindung mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Es ist in Lebensmitteln wie Kaffee, Tee, Milch, Tomaten, Luzerne-Sprossen, grünem Blattgemüse, Äpfeln, Himbeeren und Vollkornprodukten enthalten. Diese Verbindung ist wirksam bei der Linderung von Allergiesymptomen. Ausreichende Mengen an MSM in Ihrem Körper erweichen die Zellwände und ermöglichen es dem Körper, Fremdpartikel aus dem Körper auszuspülen.

Ohne ausreichende Mengen an MSM werden die Zellwände hart, wodurch der Flüssigkeitsfluss durch die Zellwände gestoppt wird und die Allergene nicht aus dem Körper austreten können.

• Nehmen Sie MSM-Lebensmittel in Ihre Ernährung auf, um die Symptome zu lindern.

5. Vitamin B5-reiche Lebensmittel

Es ist bekannt, dass Vitamin B5, auch als Pantothensäure bekannt, Allergiesymptome schnell reduziert. Dieses Vitamin ist in Lebensmitteln wie Fleisch, Getreide, Milchprodukten, Hülsenfrüchten usw. enthalten. Menschen, die an einer Schalentierallergie leiden, können Vitamin-B5-Lebensmittel zur Unterstützung der Nebennierenfunktion, zur Stärkung des Immunsystems, zur Kontrolle der verstopften Nase und zur Erhaltung des Verdauungstrakts erhalten.

• Verbrauchen Vitamin B5-reiche Lebensmittel täglich bis die Symptome nachlassen.

6. Knoblauch

Dieses Gewürz kann die Symptome einer Schalentierallergie lindern, indem es Ihr Immunsystem stärkt und es aufgrund seiner antioxidativen und antiallergischen Aktivitäten gegen Nahrungsmittelallergene resistent macht ^[6] . Knoblauch ist ein Antihistaminikum, das in der Lage ist, Symptome von Schalentierallergien wie Atembeschwerden, verstopfte Nase und Niesen zu lindern. Knoblauch verlangsamt den reaktiven Prozess des chemischen Histamins, so dass es nicht schwerwiegend wird.

• Fügen Sie frischen Knoblauch in Gemüsesuppen, Eintöpfen und Reis hinzu.

7. L-Glutamin-reiche Lebensmittel

L-Glutamin ist eine Aminosäure, die zur Stärkung der Immungesundheit und zur Behandlung des Leaky-Gut-Syndroms beitragen kann, indem sie die Aktivität der Immunzellen im Darm steigert und so Infektionen und Entzündungen verhindert. Die Glutaminverbindung hat die mechanistische Fähigkeit, Entzündungen und oxidativen Stress zu stoppen ^[7] .

• Haben Sie Lebensmittel wie weißer Reis, Mais, Kohl reich an L-Glutamin.

8. Grüner Tee

Grüner Tee ist ein Getränk mit Antihistamin-Eigenschaften, das dazu beitragen kann, Allergiesymptome zu reduzieren. Es ist auf das EGCG (Epigallocatechingallat) zurückzuführen, ein reichlich vorhandenes Antioxidans, das in grünem Tee enthalten ist und das Immunsystem gegen die Bekämpfung der Nahrungsmittelallergene stärkt. Es bekämpft Symptome wie Niesen, tränende Augen und Keuchen ^[8] .

• Trinken Sie täglich 2 bis 3 Tassen grünen Tee.

Diagnose einer Schalentierallergie

Die Diagnose einer Schalentierallergie ist kompliziert, da die Symptome von Person zu Person unterschiedlich sein können. Eine Person kann allergisch reagieren, indem sie nicht nur Schalentiere isst, sondern auch damit in Kontakt kommt.

Wenn die allergische Reaktion auftritt, ist es wichtig, einen Allergologen zu konsultieren. Der Allergologe führt einige Tests durch, z. B. eine Blutuntersuchung, und führt Hautstichproben durch, um festzustellen, ob sich lebensmittelspezifische Immunglobin E-Antikörper im Körper befinden oder nicht.

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Ein Allergologe kann Fragen stellen, wie viel Sie gegessen haben, in der Vergangenheit eine Nahrungsmittelallergie aufgetreten ist, wie lange es gedauert hat, bis die Symptome aufgetreten sind und wie lange es gedauert hat.

Er oder sie gibt auch Tipps zum Umgang mit Exposition und Symptomen einer Schalentierallergie nach der Diagnose.

Behandlung von Schalentierallergien

Bei einer schweren allergischen Reaktion ist Adrenalin die wichtigste Behandlung für Anaphylaxie, eine seltene allergische Reaktion, die schwerwiegende Symptome wie Atembeschwerden, Nesselsucht, Engegefühl im Hals, Magenschmerzen, Blutdrucksenkung und schnellen Herzschlag verursacht. Anaphylaxie ist tödlich und kann innerhalb von Sekunden nach der Exposition auftreten.

Der Allergologe wird Ihnen einen Adrenalin-Autoinjektor verschreiben und Ihnen den Umgang damit beibringen. Dies sollte sofort angewendet werden, wenn bei Ihnen schwere Symptome auftreten. Es gibt häufige Nebenwirkungen von Adrenalin, einschließlich Angstzuständen, Unruhe, Wackelgefühl und Schwindel. Wenn Sie bereits an einer Krankheit leiden, wenden Sie sich an Ihren Allergologen.

Umgang mit Schalentierallergien

• Das Wichtigste ist, Meeresfrüchte zu meiden und beim Essen in Restaurants vorsichtig zu sein.

• Achten Sie auf Lebensmitteletiketten mit Meeresfrüchten als Zutat.

• Seien Sie vorsichtig mit Fischbrühe und Fischsauce, da diese Fischprotein enthalten.

• Halten Sie sich von dem Küchenbereich fern, in dem die Meeresfrüchte kochen, da Sie möglicherweise empfindlich auf das Protein reagieren, das in die Luft freigesetzt wird.

Was ist eine Schalentiervergiftung und wie unterscheidet sie sich von einer Schalentierallergie?

Untersuchungen haben gezeigt, dass eine Schalentiervergiftung auftritt, wenn die Meeresfrüchte mit Bakterien oder am häufigsten Viren kontaminiert sind ^[9] . Der Verzehr von kontaminierten Schalentieren wie Krabben, Muscheln, Garnelen, Austern, getrocknetem Fisch und gesalzenem rohem Fisch führt zu Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Magenschmerzen. Die Auswirkungen einer Schalentiervergiftung beginnen nach 4 bis 48 Stunden Verzehr.

Während eine Schalentierallergie auftritt, wenn das Immunsystem anders auf das in Schalentieren vorhandene Protein Tropomyosin reagiert.

Schlussfolgern...

Wenn Sie allergisch gegen Schalentiere sind, stehen Ihnen andere Lebensmittelalternativen zur Auswahl, darunter grasgefüttertes Rindfleisch, Bohnen, Linsen, Hühnchen, Hühnerleber und Eier, da diese alle proteinreiche Lebensmittel sind.

1. [1]Woo, C. K. & Bahna, S. L. (2011). Nicht jede Schalentierallergie ist eine Allergie! .Klinische und translationale Allergie, 1 (1), 3.
2. [zwei]Yadzir, Z. H., Misnan, R., Bakhtiar, F., Abdullah, N. & Murad, S. (2015). Tropomyosin, das wichtigste tropische Austern-Crassostrea belcheri-Allergen und die Auswirkung des Kochens auf seine Allergenität. Allergie, Asthma und klinische Immunologie: Amtsblatt der Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology, 11, 30.
3. [3]N. S. Mashhadi, R. Ghiasvand, G. Askari, M. Hariri, L. Darvishi & M. R. Mofid (2013). Antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen von Ingwer auf Gesundheit und körperliche Aktivität: Überprüfung der aktuellen Evidenz. Internationales Journal für Präventivmedizin, 4 (Suppl 1), S36-42.
4. [4]Carr, A. & Maggini, S. (2017). Vitamin C und Immunfunktion. Nutrients, 9 (11), 1211.
5. [5]O. Adolfsson, S. N. Meydani & R. M. Russell (2004). Joghurt- und Darmfunktion. The American Journal of Clinical Nutrition, 80 (2), 245–256.
6. [6]Kim, J. H., Nam, S. H., Rico, C. W. & Kang, M. Y. (2012). Eine vergleichende Studie zu den antioxidativen und antiallergischen Aktivitäten von frischen und gealterten schwarzen Knoblauchextrakten. International Journal of Food Science & Technology, 47 (6), 1176–1182.
7. [7]Rapin, J. R. & Wiernsperger, N. (2010). Mögliche Zusammenhänge zwischen Darmpermeabilität und Lebensmittelverarbeitung: Eine potenzielle therapeutische Nische für Glutamin.Clinics (Sao Paulo, Brasilien), 65 (6), 635–43.
8. [8]American Chemical Society. (2002, 19. September). Grüner Tee kann Allergien bekämpfen.
9. [9]Lopata, A. L., O'Hehir, R. E. & Lehrer, S. B. (2010). Schalentierallergie. Clinical & Experimental Allergy, 40 (6), 850–858.

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