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Naan ist ein klassisches nordindisches Brotrezept, das im Allgemeinen in einem Tandoor aus Ton zubereitet wird. Naan! Wir alle lieben die vielen Sorten des indischen Fladenbrots. Wir müssen normalerweise ausgehen, um leckeres Naan zu haben. Lassen Sie uns das Missverständnis brechen und zu Hause köstliches Naan zubereiten.
Tawa Naan besteht aus Maida-Teig und wird auf dem Herd zubereitet. Der Maida-Teig wird einige Stunden lang fermentiert, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Naan wird in der Regel mit einer schönen würzigen Beilage wie serviert Paneer Capsicum Sabzi , Bhindi Masala , Aloo Gobi , usw.
Das Tawa Naan ist einfach und schnell zuzubereiten, sobald der Teig zubereitet und fermentiert ist. Denken Sie daran, dass Naan nicht bei Induktion hergestellt werden kann und daher einen Gasherd benötigt. Der andere wichtige Teil ist die Zubereitung auf einer Eisen-Tawa und nicht auf einer Antihaft-Pfanne.
Einmal zubereitetes Naan kann mit Knoblauchbutter oder Butter oder Ghee gewürzt werden, um es absolut köstlich zu machen. Das Tawa Naan ist auch ein ideales Rezept für ein kleines Familienessen, das von Ihnen veranstaltet wird. Sie können Ihre Gäste mit dieser Delikatesse überraschen.
Wenn Sie also zu Hause etwas anderes und Besonderes ausprobieren möchten, finden Sie hier ein perfektes Rezept. Folgen Sie dem Video und lernen Sie anhand der detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern, wie Sie Tawa Naan herstellen.
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TAWA NAAN VIDEOREZEPT
TAWA NAAN REZEPT | WIE MAN NAAN AUF EINEM TAWA MACHT | NAAN OHNE TANDOOR | HOMEMADE NAAN REZEPT Tawa Naan Rezept | Wie man Naan auf einem Tawa macht | Naan ohne Tandoor | Hausgemachtes Naan Rezept | Indische Fladenbrot Rezept Vorbereitungszeit 3 Stunden0 Minuten Kochzeit 30M Gesamtzeit 3 Stunden30 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Hauptgericht
Serviert: 4 Stück
Zutaten
-
Maida - 1 Tasse + zum Abstauben
Zucker - ¾th EL
Salz - ½ EL
Backpulver - ½ EL
Öl - 1 EL
Quark - ½ Tasse
Heißes Wasser - 1½ EL + zum Einfetten
Kalonji - ¼. Tasse
Ghee - zum Schmieren
Wie vorzubereiten-
1. Nehmen Sie die Maida in eine Rührschüssel.
2. Zucker und Salz hinzufügen.
3. Dann Backpulver hinzufügen und gut mischen.
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4. Öl hinzufügen.
5. Dann Quark hinzufügen und gut mit der Hand mischen.
6. Fügen Sie nach und nach heißes Wasser hinzu und kneten Sie es zu einem weichen Teig.
7. Decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 3 Stunden ruhen.
8. Öffnen Sie den Deckel.
9. Nehmen Sie mittelgroße Teile des Teigs und rollen Sie sie zwischen Ihren Handflächen in flache Formen.
10. Tauchen Sie es in eine Schüssel Maida und legen Sie es auf den Rollboden.
11. Rollen Sie es mit Ihrem Nudelholz in eine lange ovale Form.
12. Streuen Sie etwas Kalonji auf den Teig und rollen Sie ihn erneut, damit der Kalonji richtig auf den Teig gesetzt wird.
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13. Erhitzen Sie eine Tawa auf dem Herd.
14. Tragen Sie Wasser auf eine Seite des gerollten Naan-Teigs auf.
15. Drehen Sie es um und legen Sie es so auf die Tawa, dass die nasse Seite nach unten zeigt.
16. Drehen Sie nun die Tawa um, so dass das Naan direkt mit dem Feuer in Kontakt kommt.
17. Lassen Sie es etwa eine Minute lang kochen, bis es hellbraun wird, und legen Sie die Tawa dann normal auf den Herd.
18. Entfernen Sie vorsichtig das Naan von der Tawa.
19. Zeigen Sie das Naan mit einer langen Zange direkt auf dem Feuer und drehen Sie es einige Male um, bis beide Seiten richtig gekocht sind.
20. Tragen Sie etwas Ghee auf das Naan auf.
21. In einen Korb legen und heiß servieren.
- 1. Das Tawa Naan darf nicht zu dick oder dünn sein. Es sollte ungefähr einen Viertel Zoll dick sein.
- 2. Stellen Sie sicher, dass der Tawa nicht antihaft ist. Es wird empfohlen, ein Eisen-Tawa zu verwenden.
- 3. Drücken Sie bei Bedarf leicht auf den Teig, damit er gut auf der Pfanne haftet.
- 4. Sie können auch Butter oder Knoblauchbutter zum Würzen auftragen.
- Portionsgröße - 1 Naan
- Kalorien - 313 cal
- Fett - 11 g
- Protein - 8,7 g
- Kohlenhydrate - 45 g
- Zucker - 3,2 g
- Ballaststoffe - 2 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN TAWA NAAN MACHT
1. Nehmen Sie die Maida in eine Rührschüssel.
2. Zucker und Salz hinzufügen.
3. Dann Backpulver hinzufügen und gut mischen.
4. Öl hinzufügen.
5. Dann Quark hinzufügen und gut mit der Hand mischen.
6. Fügen Sie nach und nach heißes Wasser hinzu und kneten Sie es zu einem weichen Teig.
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7. Decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 3 Stunden ruhen.
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8. Öffnen Sie den Deckel.
9. Nehmen Sie mittelgroße Teile des Teigs und rollen Sie sie zwischen Ihren Handflächen in flache Formen.
10. Tauchen Sie es in eine Schüssel Maida und legen Sie es auf den Rollboden.
11. Rollen Sie es mit Ihrem Nudelholz in eine lange ovale Form.
12. Streuen Sie etwas Kalonji auf den Teig und rollen Sie ihn erneut, damit der Kalonji richtig auf den Teig gesetzt wird.
13. Erhitzen Sie eine Tawa auf dem Herd.
14. Tragen Sie Wasser auf eine Seite des gerollten Naan-Teigs auf.
15. Drehen Sie es um und legen Sie es so auf die Tawa, dass die nasse Seite nach unten zeigt.
16. Drehen Sie nun die Tawa um, so dass das Naan direkt mit dem Feuer in Kontakt kommt.
17. Lassen Sie es etwa eine Minute lang kochen, bis es hellbraun wird, und legen Sie die Tawa dann normal auf den Herd.
18. Entfernen Sie vorsichtig das Naan von der Tawa.
19. Zeigen Sie das Naan mit einer langen Zange direkt auf dem Feuer und drehen Sie es einige Male um, bis beide Seiten richtig gekocht sind.
20. Tragen Sie etwas Ghee auf das Naan auf.
21. In einen Korb legen und heiß servieren.
