Buttermilch ist im Wesentlichen ein Nebenprodukt von Schlagsahne. Es ist die fettfreie, dünne und leicht säuerliche Restflüssigkeit, die entsteht, wenn Sahne oder Milch zu Butter geschlagen wird. So traditionell, hausgemachte Buttermilch (bekannt als chhaas in indischen Haushalten) wird meist beschrieben. Dann gibt es noch die kommerzielle Variante der Buttermilch, die Sie in Geschäften kaufen können. Aber diese Art von Buttermilch soll gezüchtet werden, indem harmlose Milchsäurebakterien zu fettarmer Milch hinzugefügt werden. Egal für welche Sorte Sie sich entscheiden, es gibt unzählige Vorteile, Buttermilch zu trinken oder zu Essen hinzuzufügen. Hier sind einige der wesentlichen Vorteile von Buttermilch, die Sie beachten sollten.
eins. Verbesserung unseres Verdauungssystems
zwei. Säure bekämpfen
3. Knochen stärker
Vier. Senkung des Cholesterinspiegels
5. Gewichtsmanagement
6. Beim Kochen verwendet
7. Halten Sie uns hydratisiert
8. Nutzen Sie unsere Haut und Haare
9. FAQ:
Verbesserung unseres Verdauungssystems
Buttermilch enthält Probiotika, die nichts anderes als lebende Bakterien sind, die gut für unsere Darmgesundheit oder Verdauung sind. Eine wachsende Zahl von Forschungsergebnissen zeigt, dass Nahrungsmittel oder Getränke mit Probiotika bei der Behandlung solch hartnäckiger Verdauungsstörungen helfen können Gesundheitsprobleme als Reizdarmsyndrom. Nach einer reichhaltigen Mahlzeit wird Ihnen immer geraten, ein Glas beruhigende Buttermilch zu trinken. Dies liegt daran, dass die probiotikareiche Buttermilch Ihren Körper abkühlen und die Öle und Fette wegspülen kann, die Ihre Magenwände auskleiden können.
Buttermilch wird Frauen vor oder nach der Menopause empfohlen für Hitzewallungen bekämpfen , vor allem wegen der kühlenden Wirkung der Flüssigkeit im Körper. Wenn Sie mit Verdauungsproblemen konfrontiert sind, kann Buttermilch Ihnen daher sehr zugute kommen.
Spitze: Gib etwas Kreuzkümmelpulver und geriebenen Ingwer in ein Glas Buttermilch, damit du die Nahrung schneller verdauen kannst.
Säure bekämpfen
Deine Großeltern haben bestimmt immer vorgeschlagen, dass du trinken sollst kalte Buttermilch Säure zu bekämpfen. Nun, es ist ein nützliches Gegenmittel und kann Ihnen helfen, Sodbrennen zu lindern. So, wie wirkt es säure? ? Zunächst ist Buttermilch ein natürliches Probiotikum. Die guten Bakterien, die in Probiotika enthalten sind, verhindern die Ansammlung von Gasen und Blähungen, die oft zu saurem Reflux führen.
Es ermöglicht auch, Nährstoffe und Lebensmittel richtig zu verdauen und aufzunehmen, was letztendlich die Möglichkeit des Auftretens von Säuren beseitigt und reduziert. Aus diesem Grund wird auf indische Mahlzeiten oft Buttermilch oder chhaas . Wenn Sie das nächste Mal eine scharfe oder schwere Mahlzeit zu sich nehmen, denken Sie an diesen hervorragenden Buttermilch-Vorteil.
Spitze: Fügen Sie der Buttermilch einen Schuss schwarzen Pfefferpulver hinzu, um sie noch vorteilhafter zu machen.
Knochen stärker
Buttermilch enthält Phosphor und Kalzium - beides wird benötigt für gesunde Knochen . Wenn Sie die angereicherte Sorte kaufen, können Sie auch Vitamin D erhalten. Wie wir alle wissen, ist Vitamin D ein entscheidender Nährstoff für die Erhaltung der Knochengesundheit. Vitamin D hilft unserem Körper, unter anderem Kalzium aus der Nahrung aufzunehmen.
Untersuchungen zeigen, dass Kalzium und Vitamin D zusammen die Verantwortung für Knochen stärker machen bei Frauen nach den Wechseljahren. Sie sind auch hilfreich bei der Vorbeugung anderer Erkrankungen wie Rachitis. Ärzte sagen, dass es wichtig ist, den Vitamin-D-Spiegel intakt zu halten, da sein Mangel die Kalziumaufnahme im Körper behindert. Kinder mit Vitamin-D-Mangel können unter wiederkehrendem Husten und Schnupfen leiden.
Buttermilch kann diesen besonderen Mangel bekämpfen und die Knochen stärken. Unnötig zu sagen, stärkend Knochengesundheit ist ein echter Buttermilchvorteil .
Spitze: Wenn Sie Vollfett-Buttermilch kaufen, können Sie auch Vitamin K2 erhalten, das für die Knochengesundheit von Vorteil ist.
Senkung des Cholesterinspiegels
Eine Studie veröffentlicht in Gut , eine Veröffentlichung des British Medical Journal, sagte kürzlich, dass bestimmte Biomoleküle, die in Buttermilch oder anderen fermentierten Milchprodukten enthalten sind, in dieser Hinsicht möglicherweise ein Cholesterin senken Ansammlung - tatsächlich kann es auch andere schädliche Blutfette davon abhalten, einen Herzinfarkt zu verursachen. Sie können also die Bekämpfung von Cholesterin als Vorteil der Buttermilch anrechnen.
Spitze: Verlassen Sie sich nicht allein auf Buttermilch gegen Cholesterin . Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt, was andere wirksame Anti-Cholesterin-Mittel sein können.
Gewichtsmanagement
Ja, Buttermilch kann uns beim Abnehmen helfen . Wie? Zunächst einmal hat Buttermilch im Vergleich zu anderen Milchprodukten wie Milch und Käse einen unglaublich niedrigen Fettgehalt. Einfach ausgedrückt enthält es eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, ohne unsere Kalorienzufuhr zu erhöhen. Tatsächlich hat es alle notwendigen Elemente, die uns helfen halte unser Energieniveau aufrecht . Wichtiger, Buttermilch hat Vitamin B2 , auch bekannt als Riboflavin, das helfen kann, den Stoffwechsel zu verbessern.
Wie wir alle wissen, kann ein schnellerer Stoffwechsel mehr Kalorien verbrennen als ein niedrigerer Stoffwechsel und kann uns folglich helfen, ein paar Kilos zu verlieren. Daher kann Buttermilch durch die Erleichterung der Verdauung oder des Stoffwechsels von Vorteil sein, indem sie bei der Gewichtsreduktion hilft. Ein volles Glas Buttermilch kann dich über einen längeren Zeitraum an einem Tag satt und hydratisiert halten. Und das kann hilfreich sein, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Spitze: Ersetzen Sie kalorienreiche Getränke durch vitaminreiche, kalorienarme Buttermilch als Teil Ihrer Gewichtsverlust Strategie.
Beim Kochen verwendet
Zu den Vorteilen der Buttermilch gehört ihre ausgezeichnete kulinarische Anwendung . Buttermilch wird heute häufig zum Backen verwendet. Dies liegt daran, dass Buttermilch und Backpulver reagieren, um Kohlendioxid freizusetzen, wodurch der Teig beispielsweise für Scones und Waffeln aufgeht. Buttermilch wird vor allem in Mittelmeerländern auch als Marinade verwendet, deren Säure Fleisch - Hammel, Lamm, Huhn oder Pute - zarter und schmackhafter macht.
Spitze: Das nächste Mal machst du einen Truthahn oder Hähnchenbraten , das Fleisch in Buttermilch marinieren.
Halten Sie uns hydratisiert
Buttermilch oder chhaas kann uns vor Austrocknung schützen. Es ist voller Elektrolyte und das macht es besonders nützlich. In den Sommermonaten kommt uns Buttermilch zugute, indem sie saisonbedingte Probleme wie stachelige Hitze , Dehydration und allgemeines Unwohlsein durch die Hitze.
Spitze: Statt kohlensäurehaltiger Getränke sollten Sie im Sommer Buttermilch trinken.
Nutzen Sie unsere Haut und Haare
Es gibt ausgezeichnete Vorteile von Buttermilch für unsere Haut und Haare . Zunächst kann Buttermilch ein ausgezeichnetes natürliches Bleichmittel sein. So können Sie es äußerlich verwenden, um Bräunungs- oder Sonnenschäden zu bekämpfen. Da sie eine Quarkbasis hat, kann Buttermilch a gutes Reinigungsmittel auch. Deshalb kann Buttermilch nicht nur unsere Haut, sondern auch unsere Kopfhaut reinigen.
Darüber hinaus kann Buttermilch als hervorragender Feuchtigkeitsspender helfen, Probleme mit trockener Kopfhaut loszuwerden. Sie können Buttermilch direkt auf Ihre Kopfhaut auftragen – warten Sie etwa eine halbe Stunde, bevor Sie sie mit lauwarmem Wasser abspülen. Dies kann Ihnen helfen, Schuppen zu bekämpfen.
Spitze: Verwenden Sie Buttermilch als Zutat im Gesicht und Haarmasken .
Vorteile des Morgenspaziergangs auf der Haut
FAQ:
F. Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von Buttermilch?
ZU. Es wird gesagt, dass Buttermilch einen hohen Natriumgehalt haben kann. Nahrungsmittel mit hohem Natriumgehalt können zu führen hoher Blutdruck und das wiederum kann Herzkrankheiten auslösen. Darüber hinaus können Nahrungsmittel mit hohem Natriumgehalt die Nieren schädigen. Wer also empfindlich auf Speisesalze reagiert, sollte die Buttermilch meiden. Auch in einigen Fällen, Buttermilch kann allergische Reaktionen auslösen oder Verdauungsprobleme. Wenden Sie sich daher an einen Ernährungsberater, um zu überprüfen, ob Sie Buttermilch zu sich nehmen sollten, insbesondere wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben.
F. Kann Buttermilch Magengeschwüre bekämpfen?
ZU. Magen- oder Magengeschwüre sind eine Art von Magengeschwüren und die Wurzel dieser Krankheit ist Säure. Da Buttermilch Probiotika oder lebende Bakterien enthält, kann sie Säuren im Magen neutralisieren und verhindern, dass sie im Körper nach oben wandern. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass Buttermilch H.pylori effektiv bekämpfen kann, die als die häufigste Ursache von . gilt Magengeschwüre .
