Gebraten, gebacken, zerdrückt, geröstet, Hasselback , in Käse übergossen…we love alle Dinge Kartoffel . Tatsächlich wagen wir zu sagen, dass wir bei jeder Mahlzeit Spuds essen würden, wenn wir die Möglichkeit dazu hätten. Sie haben wahrscheinlich viele Lieblingsgerichte in Ihrem Arsenal, die Fingerlinge, Rost und Rottöne beinhalten, aber es ist an der Zeit, die Dinge vom Üblichen abzuweichen (nichts für ungut, einfache alte pürierte Taters). Von Salz-Essig-Bratkartoffeln bis hin zu cremigen Kartoffelgratin – hier sind die 47 besten Kartoffelbeilagen für alle Gelegenheiten.
Für die Weihnachtszeit empfehlen wir, sie zusammen mit einem von diesen zu servieren Rezepte für Thanksgiving-Dinner oder eines dieser atemberaubenden Hühnchengerichte. Oh, und vergiss nicht, deine Mahlzeit mit einem schockierend einfach zuzubereitenden zu vervollständigen Herbstdessert .
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Bleiben wir drin1. Salz-Essig-Bratkartoffeln mit Feta und Dill
Diese Geschmackskombination ist fabelhaft, wenn sie mit Kartoffelchips kombiniert wird – aber warten Sie einfach, bis Sie Salz und Essig auf gerösteten Kartoffelstücken probieren.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Geladene Ofenkartoffel-Chips
Ihre eigenen Chips herzustellen ist nicht so schwer, wie Sie denken. Fallbeispiel? Diese geladenen Häppchen mit Speck und Sauerrahm.
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Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell3. Bratkartoffel Galette mit Crème Fraîche und Räucherlachs
Hallo, Schöne – Entschuldigung, wir sprechen von diesem herrlichen Kartoffelpuffer. Während Sie die Scheiben in die Pfanne legen, wird jede Schicht mit Parmesan und Butter bestreut. (Ja, es ist wirklich so gut, wie es sich anhört.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Kartoffelpüree mit geräuchertem Lachs und Schnittlauch
Übrig gebliebenes Kartoffelpüree bekommt ein Facelifting – braten Sie es einfach zu köstlichen Krapfen. Bald werden Sie extra nur für die Reste machen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Ofenkartoffeln mit Käse und Speck
Nur Hasselback-Kartoffeln suchen schick und pingelig. Sie sind täuschend einfach zuzubereiten und eine ausgezeichnete Kombination für alle Beläge. Wir mögen Käse und Speck, weil duh.
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Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple6. Kartoffel-Burrata-Pizza
Schneiden Sie diesen Kuchen in kleine Quadrate oder dünne Keile und servieren Sie ihn als Beilage ... oder machen Sie alles zu einer verdammten Mahlzeit.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. 15-Minuten-Mikrowellen-Kartoffelpüree
Sie müssen diese Babys nicht für einen besonderen Anlass aufbewahren – Sie müssen nicht einmal Wasser kochen, um sie zuzubereiten. Der Kartoffelpüree-Montag hat einen schönen Klang, nicht wahr?
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Quenin Speck / Oaxaca8. Kartoffelpuffer in Brühe
Diese Krapfen aus Oaxaca sind im Grunde Kartoffelpüree, die mit Ei und Käse angereichert und knusprig gebraten werden. Schon Hunger?
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Das knusprigste Kartoffel-Latkes-Rezept aller Zeiten
Der Trick, um diese knisternden Kanten zu erhalten, besteht darin, sicherzustellen, dass der letzte Tropfen Feuchtigkeit entfernt wird, bevor die Latkes auf die Pfanne treffen.
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100 Tage echtes Essen10. Meal-Prep Mayo – Kartoffelsalat ohne Kartoffeln
Anstelle von Mayonnaise wird diese Beilage mit Sauerrahm, gelbem Senf und Rotweinessig für eine spritzige Interpretation des Klassikers.
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Erin McDowell11. Im Ofen geröstete Rüben und Kartoffeln
Schauen Sie sich einfach dieses Foto an – es bettelt praktisch darum, auf Instagram gepostet zu werden. Gemüse sah noch nie so gut aus (oder schmeckte).
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Erin McDowell12. Einfache hausgemachte Kartoffelchips
Ja, ja, du könntest einfach eine Tüte Chips kaufen und Feierabend machen. Aber vertrauen Sie uns, wenn wir Ihnen sagen, dass es sich lohnt, selbst zu bauen.
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Emily Dorio/Der Salzwassertisch13. Knusprige Kartoffelpüree mit Meerrettich und Meersalz
Wir habe gedacht wir waren durch und durch Kartoffelpüree-Leute. Aber diese zertrümmerten Kartoffeln haben uns offiziell zum Team knusprig gemacht.
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Tipps für Augenringe
Matt Russell/Provençal14. Domino-Kartoffeln
Schön? Überprüfen. Erschreckend einfach zu montieren? Check check. Ja, auf diesen steht ein Feiertagsessen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Die besten gratinierten Kartoffeln aller Zeiten
Jeder Koch sollte ein Gratin-Rezept in der Gesäßtasche haben. Dieses dekadente Gericht ist reichhaltig, cremig und kann im Voraus zubereitet werden – einfach zusammenbauen und im Kühlschrank aufbewahren und dann in den Ofen schieben, wenn Sie es essen möchten.
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Erin McDowell16. Gebackene Kartoffeln für Erwachsene
Wählen Sie Ihren Lieblingsbelag: cremiger Champignon, würziger Rosenkohl oder karamellisierte Balsamico-Zwiebeln.
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Ich bin ein Foodblog 17. Hokkaido Kartoffelpüree
Hokkaido-Kartoffeln sind in Japan beheimatet, aber Sie können stattdessen Idaho-Kartoffeln eintauschen. Und als Bonus enthält es auch angebratene Pilze und grüne Bohnen.
Füttere mich Phoebe 18. Indoor Campfire Baked Potatoes mit Green Goddess Sauce und knusprigen Schalotten
Green Goddess Dressing ist für mehr als nur Ihre Salatschüsseln. Über die Ofenkartoffeln träufeln und mit knusprigen Schalotten belegen.
Halb gebackene Ernte 19. Käse-Kartoffel-Schnittlauch Galette
Wir sind davon besessen herzhafter Kuchen , gefüllt mit Gruyère und Fontina und bestreut mit Thymian und Dill.
Gesund für immer 20. Ausgefallene geräucherte überbackene Kartoffelstapel
Es ist Zeit, die Weißen des Chefkochs anzuziehen - servieren Sie dieses Kartoffelgericht in Restaurantqualität und Ihre Gäste werden sehr beeindruckt sein.
Schwimmende Küche 21. Gegrillter Kartoffel-Feigen-Salat mit Ahorn-Mandel-Clustern
Kartoffelsalat muss nicht unbedingt mit Mayo bestrichen heißen. Den Grill anfeuern und einige Kartoffelspalten für diese Rucola-Feigen-Mischung anbraten.
Der einfache Veganista 22. Einfache vegane überbackene Kartoffeln
Kein Käse, keine Sahne, kein Problem. Eine Mischung aus Cashewkernen und milchfreier Milch sorgt dafür, dass diese Spuds genauso luxuriös sind wie ihr nicht-veganes Gegenstück.
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Gib mir etwas Ofen 23. Tex-Mex Kartoffelpüree
Einfaches Kartoffelpüree? Langweilig. Geben Sie diesen Tex-Mex-Twist mit Paprika, Jalapeños, grünem Chili und viel scharfem Cheddar-Käse ein.
Ambitionierte Küche 24. Veganer Kartoffelsalat mit Kräuter-Tahini-Sauce
Dieser Kartoffelsalat ohne Mayo erhält seine Cremigkeit von einem Dressing auf Tahini-Basis, das Sie auf alles träufeln möchten. (Und das Beste ist, dass das Mischen nur ein paar Minuten dauert.)
Salz und Wind 25. Kartoffelrösti mit sautierten Champignons
Ein knuspriger, butterartiger Schweizer Klassiker, der bald zu einem neuen Favoriten auf Ihrem Esstisch wird. (Und haben wir schon erwähnt, dass es in nur 30 Minuten fertig ist?)
Was ist Gaby Cooking 26. Bratkartoffel Pommes mit Avocado Aioli
Wer braucht Ketchup? Diese cremige, verträumte Avocado-Aioli ist der ultimative Dip für Pommes.
Der moderne Propeller 27. Klassischer Kartoffelsalat
Manche Dinge brauchen keine Verbesserungen. (Außerdem, wenn Sie keinen traditionellen Kartoffelsalat mitgebracht haben Potluck , ist es wirklich passiert?)
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Schokolade für Basilikum 28. Kartoffel-Lauch-Quiches
Machen Sie diese Süßen im Voraus und stellen Sie sie dann an jedem Tag der Woche in die Mikrowelle, um ein schickes Frühstück zu erhalten.
Einfach LaKita 29. Einfache Bratkartoffeln
Sie sind außen knusprig, innen zart und genau richtig gewürzt. Kneif uns, wir müssen träumen.
Prise Yum 30. Knoblauch-Kräuter-Käsekartoffeln
Diese Kartoffeln haben ein Geheimnis. Sie sind mit zerkleinertem belegt Kartoffelchips , denn mehr ist mehr, Leute.
Gesunde Knabbereien und Häppchen 31. Kartoffeln Sambal
Es ist schwer, einer Platte mit frechen, würzigen Taters zu widerstehen. Diese werden mit einer Mischung aus Sambal Oelek (einer indonesischen Chilipaste), Kokosmilch und braunem Zucker für etwas cremig-süß-würzige Magie bestrichen.
Löffel Gabel Speck 32. Brown Butter Colcannon
Colcannon ist ein traditionelles irisches Gericht aus Kartoffelpüree und herzhaftem Gemüse. Diese Version verlangt nach Grünkohl, aber Sie können es auch mit Kohl oder Mangold probieren.
So viel Essen 33. Crème Fraîche und Schnittlauch Kartoffelpüree
Bei Kartoffelpüree ist die Zugabe von Milch und Käse nichts Neues, aber Crème fraicheche und Schnittlauch? Waren in.
Schlemmen zu Hause 34. Französischer Kartoffelsalat
Ooh la la. Diese einfache Beilage wird mit Estragon, Petersilie, Schnittlauch und Dijon-Senf für eine raffinierte Interpretation eines Favoriten gewürzt.
Gesunde Knabbereien und Häppchen 35. Instant Pot Kartoffelpüree
Anstatt darauf zu warten, dass ein Topf mit Wasser kocht, versuchen Sie, Ihre Spuds in einem Instant Pot bevor Sie sie zerdrücken. Es ist schnell, narrensicher und ergibt ein verdammt cremiges Abschlussgericht.
Wohlfühl-Feinschmecker 36. Mediterraner Kartoffelsalat
So sehr wir einen Salat auf Mayo-Basis lieben, mischen wir ihn auch gerne mit dieser zitronigen, aufgelockerten Version.
All die gesunden Dinge 37. Knusprige hausgemachte Luftfritteusen-Pommes Frites
Wagen wir es zu sagen? Diese sind sogar besser als zum Mitnehmen.
Der moderne Propeller 38. Knusprige Bratkartoffeln mit Gremolata
Gremolata ist ein italienisches Gewürz aus Kräutern, Knoblauch, Zitrone und Paprikaflocken. Lesen Sie: Darauf haben Ihre einfachen Bratkartoffeln gewartet.
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Das definierte Gericht 39. Krautige Hasselback-Kartoffeln
Fächern Sie all diese Schichten auf, damit sie beim Backen schön knusprig werden.
Verdammt gutes Gemüse 40. Süßmais-Kartoffelsalat
Als ob Mais und Kartoffeln nicht schon genug wären, wird dieser Salat noch in einem Honig-Dijon-Dressing geworfen, um das Geschäft wirklich zu besiegeln.
Wie süß isst 41. Gegrillte Gorgonzola-Kartoffeln
Noch nie Kartoffeln gegrillt? Jetzt ist Ihre Chance. Sie werden innen cremig und außen ein wenig rauchig (plus Blauschimmelkäse).
Was ist Gaby Cooking 42. Nacho geladene Kartoffelschalen
Sie hatten uns bei Nacho und dann wieder bei geladenen Kartoffelschalen. Wir werden nie wieder zu Tortilla-Chips zurückkehren.
Das definierte Gericht 43. Sauerrahm-Zwiebel-Kartoffel-Auflauf
Wir würden uns gerne in eine Decke aus diesem Kartoffelpüree legen und haben keine Angst, es zuzugeben.
Wie süß isst 44. Buttermilch-Kräuter-Kartoffelsalat
Indem Sie die Kartoffeln ganz leicht zerdrücken, stellen Sie sicher, dass die cremige Sauce in alle Ecken und Winkel kommt.
Der moderne Propeller 45. Patatas Bravas
Diese spanische Tapa wird in einer würzigen Tomatensauce geschwenkt und mit Knoblauch-Aioli serviert. Sabberst du schon? Wir sind.
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Das Clean-Eating-Paar 46. Gesunde Kartoffelsuppe
Diese vegane Whole30-freundliche Kartoffelsuppe wird Sie sofort aufwärmen.
Ambitionierte Küche 47. KNOBLAUCHFINGERLING KARTOFFELN
Ofenkartoffeln sind für langweilige alte Montagen. Fingerlinge fühlen sich einfach von Natur aus edel an, besonders wenn Sie eine wunderschöne grüne Tahini-Sauce hinzufügen. Der Truthahn wird nicht wissen, was ihn getroffen hat.
