63 nicht-traditionelle Thanksgiving-Dinner-Ideen (weil nicht jeder die Türkei liebt)

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Wenn Sie ein eingefleischter Truthahn- / Füllungs- / Süßkartoffelauflauf-Typ sind, begrüßen wir Sie. Aber wenn nicht? Hey, das ist auch cool. Nichts gegen das klassische Truthahn-Tagesmenü, aber es gibt so viele andere? Gemüse , Beilagen und Nachspeisen die ein wenig Urlaubsliebe verdienen. Dürfen wir vorschlagen, dass Sie den Status Quo zugunsten alternativer Rezepte für das Thanksgiving-Dinner aufgeben? Von in Speck eingewickeltem Rosenkohl bis hin zu Butternut-Kürbis-Kuchen, hier sind 63 nicht-traditionelle Thanksgiving-Dinner-Ideen, um Ihren Aufstrich aufzupeppen.

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Vorspeisen

1. Knuspriger Rosenkohl im Speckmantel

Sie sind mit Honig glasiert und mit Schnittlauch belegt. Vielleicht möchten Sie eine doppelte Charge machen.

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2. Mit Pimentkäse gefüllte Shishito-Paprika

Stellen Sie sich diese käsigen Häppchen einfach als eine weniger scharfe Version von Jalapeño-Poppern vor.

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3. Knusprige Halloumi 'Pommes' mit geröstetem Tomaten-Dip

Hallo, erwachsene Mozzarella-Sticks. Kombinieren Sie sie mit einem Weißwein mit mittlerer Säure, wie einem Chenin Blanc, um zu erhalten Ja wirklich schick.

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4. Gebackener Brie mit Preiselbeeren und Granatapfel

Seien Sie ehrlich: Niemand lehnt einen Teller mit geschmolzenem Käse ab.

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5. Karottenschweine in einer Decke

Supertraditionelle Verwandte mögen vielleicht keine Cocktail-Würstchen, die zu Thanksgiving in Halbmondteig gewickelt werden ... aber diese werden mit Karotten zubereitet, also sind sie irgendwie schick. Beobachten Sie, wie viele verschlungen werden.

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6. Gebratene Wintergemüseplatte mit Miso-Aioli und Romesco-Sauce

Das geröstete Gemüse ist ziemlich Standard; die Dip-Saucen sind alles andere als. Sowohl der traditionelle spanische Romesco als auch die herzhafte Miso-Aioli kommen in einem Mixer schnell zusammen.

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7. Cranberry, Rosenkohl und Brie Skillet Nachos

Machen Sie am Black Friday eine zweite Charge mit Shredded übrig gebliebene Truthahn .

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8. Ziegenkäse-, Apfel- und Honigtörtchen

Würziger Ziegenkäse passt genau zu säuerlich, knackig, süß Äpfel . Die Krusten werden aus im Laden gekauftem Blätterteig hergestellt, sodass Sie sich nicht stressen müssen.

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9. Würzige Ananas-Prosciutto-Törtchen

Was macht Ananas mit Thanksgiving zu tun haben? Wir sind uns nicht sicher. Wir wissen nur, dass diese Törtchen köstlich sind und Sie sie in jedem Urlaub machen sollten.

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10. Cranberry-Brie Pie Crust Bites

Nichts gegen normalen Käse und Cracker, aber dieses Jahr erhöhen wir den Einsatz. (Wieder einmal rettet im Laden gekaufter Kuchenboden den Tag.)

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11. Pull-Apart-Brot mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse

Betcha kann nicht nur ein Stück essen.

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Hauptgänge

12. Brathähnchen in der Pfanne mit Shmaltzy-Kartoffeln

Der Trick zu einem herrlich goldbraunen Hühnchen besteht darin, zum Teil Buttermilchmarinade zu verwenden und zum Teil die Hotspots Ihres Ofens zu kennen. Die Kartoffeln sind optional, aber sie sind eine einfache Möglichkeit, eine zusätzliche Beilage zu eliminieren.

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13. Antoni Porowskis Strip Steak mit Harissa Butter und Petersiliensalat

Wenn Sie wüssten, wie einfach es ist, Steaks zu Hause zuzubereiten, würden Sie nie wieder Truthahn zu Thanksgiving machen.

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14. Herzhafter gefüllter Butternusskürbis

Sie müssen kein Vegetarier sein, um die Schönheit dieser Kürbisse zu schätzen. Um sie vegan zu machen, überspringe einfach den Gruyère-Käse.

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15. Würziger Orangen-Honig-glasierter Schinken

Es eignet sich genauso gut für Reste auf Sandwiches und ist einfacher zuzubereiten und in kürzerer Zeit fertig als ein Truthahn.

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16. Balsamico Cranberry Brathähnchen

Dank dieser zuverlässigen gusseisernen Pfanne ist dies fast vollständig. Verwenden Sie gefrorene oder frische Cranberries, sparen Sie nur nicht an den Kräutern.

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17. Putenroulade mit Kirsch-Wurst-Füllung

Ja, es ist Truthahn. Es wird nur in einem nicht-traditionellen Format präsentiert. Das Innere ist mit, nun ja, Füllung gefüllt, und die Außenseite ist mit einer Mischung aus Harissa und Dijon-Senf bestrichen - lecker.

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18. Schweinefilet mit Pistazienkruste und Apfel-Eskariol-Salat

Die hübsche Pistazienkruste ist sowohl festlich als auch lecker und das Beste ist, dass das Gericht von Anfang bis Ende auf einem einzigen Backblech gart.

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19. Granatapfel-Ahorn glasierte Lammkoteletts

Wir versprechen, Lammkoteletts sind so einfach zuzubereiten wie Hühnchen (und viel einfacher als Truthahn). Granatapfelmelasse ist eine nahöstliche Zutat, die Süße und Würze verleiht.

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20. Granatapfel-Sumach-Huhn mit gerösteten Karotten

Das Hühnchen wird für zusätzliche Zartheit und eine goldbraune Kruste in Buttermilch eingelegt. Blechpfannenessen zu Thanksgiving? Sie wetten.

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21. Würziger, ganzer gerösteter Blumenkohl

Es ist dramatisch, köstlich und überraschend mühelos zuzubereiten.

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22. Butternusskürbis Carbonara

Wir haben das gute Gefühl, dass sich niemand über Pasta statt Pute beschweren wird.

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23. Griechische Hühnchen- und Reispfanne

Der Beweis dafür, dass ein Abendessen mit einer Pfanne so schön und urlaubsreif sein kann, wie es einfach zuzubereiten ist.

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24. Ina Gartens toskanische Truthahnroulade

Laut Contessa selbst ist diese Hauptspeise tatsächlich besser, wenn Sie sie im Voraus zusammenstellen, da die sättigenden Aromen – Prosciutto, Fenchelsamen, Knoblauch, frischer Salbei und Rosmarin – das Fleisch alle durchdringen. Genie, wenn Sie uns fragen.

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25. Gebratene Fischfilets mit Buttermilchteig

Fisch zu Hause zu braten ist entmutigend, oder? Mach dir keine Sorge. Es ist eigentlich ganz einfach, Fisch zu knuspriger, flockiger Köstlichkeit in der Pfanne zu braten.

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26. Schwarzer Kabeljau im Speckmantel mit Spinat und Kapern

Ein Stück Fisch in Speck wickeln und plötzlich ist es urlaubsreif. (Es ist auch in 40 Minuten fertig, keine große Sache.)

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Beilagen und Gemüse

27. Anna Äpfel

Dieser Klassiker Französisch Rezept erfordert kaum mehr als Butter, Salz und Knete, sobald Sie die Technik beherrschen, aber es wird sicher alle Komplimente von Ihren Gästen beim Abendessen einheimsen.

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28. Balsamico-Braune Zuckerkarotten

Anstelle des üblichen süßen, klebrigen Breis werden diese Karotten *gerade* zart gedämpft und für einen würzigen Geschmack mit einer Balsamico-Reduktion überzogen.

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29. Grüner Bohnenauflauf Galette

All die nostalgischen Aromen, nichts von der Pilzcremesuppe aus der Dose.

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30. Cacio und Pepe Blumenkohl

Es ist wie Mac und Käse in Gemüseform. Wir nehmen uns Sekunden, bitte und danke.

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31. Geröstete Süßkartoffeln mit Sriracha und Limette

Unserer bescheidenen Meinung nach könnte das Fest zum Tag der Türkei von etwas Pikantem und Scharfem profitieren. Geben Sie diese Taten ein.

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32. Delicata Kürbisringe mit Knoblauch-Zitronen-Sauce

Zwiebel wer? Tauschen Sie diesen gestreiften Kürbis gegen eine saisonale Variante eines Klassikers.

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33. Gebackener Blumenkohl mit Granatapfelkernen und Thymian

Es schmeckt sehr nach traditioneller Füllung, aber ohne das Brot. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen gefallen.

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34. Rosenkohl Latkes

Wir wissen, dass jemand fragen wird, wo die der Rosenkohl sind. Überraschen Sie sie mit diesen knusprig-knusprigen Latkes.

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35. Verkohlte Süßkartoffeln mit Pistazien-Chili-Pesto

Der typische mit Marshmallows besetzte Auflauf hat nichts auf diesen herrlich komplexen verkohlten Süßkartoffeln.

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36. Radicchio-Linsen-Apfel-Salat mit veganem Cashew-Dressing

Moment, dieses cremige Dressing ist milchfrei? Du hast uns täuschen lassen. Das bittere Grün wird eine willkommene Ergänzung zu Ihrem mega-reichen Menü sein.

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37. Kürbissuppe in Mini-Kürbisschalen

Werfen Sie die nicht weg Kürbissamen : Wenn Sie sie einige Minuten im Ofen backen, werden sie zu einem tollen knusprigen Belag.

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38. Knusprige Kartoffelpüree mit Meerrettich und Meersalz

Liebhaber von Kartoffelpüree, betrachten Sie dies als Ihre Einladung, sich dem Team knusprig anzuschließen. Die Meerrettichcreme ist scharf und scharf, also servieren Sie sie als Beilage, wenn Sie sich wählerischen Essern anschließen.

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39. Gebratene Kohlsteaks

Kohl ist nicht nur für Krautsalat - es ist zufällig eine ausgezeichnete Beilage für sich. Bonus, dieses Rezept erfordert nur fünf Zutaten.

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40. Gerösteter Blumenkohl mit Tahini Ranch

Möchten Sie ein kleines Geheimnis wissen? Wir nehmen jede Ausrede, um die Ranch bei einem schicken Weihnachtsessen zu servieren. Diese Version wird mit Tahini hergestellt, um dem abgefüllten Zeug eine besondere Note zu verleihen.

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41. Portobello-Pilze gefüllt mit Gerstenrisotto

Sie sehen aus wie ein Gericht, an dem Sie den ganzen Tag arbeiten würden. Aber würden Sie glauben, dass sie in etwas mehr als einer Stunde fertig sind?

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42. Süßes und würziges Maisbrot

Kein Festessen ist komplett ohne ein Brotprodukt. Dieser hat ein wenig Schärfe von Fresno-Chilis. (Wenn Sie Fresnos nicht finden können, können Sie gerne mit tauschen noch eine scharfe Paprika , wie Jalapeños.)

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43. Gebackener Feta mit Dill, Kapern und Zitrusfrüchten

Mach dich bereit für die Oh s und ahh s wenn Sie ein Blech mit gebackenem Käse auf den Tisch stellen. Servieren Sie es mit geröstetem Pita oder einem knusprigen Cracker Ihrer Wahl.

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44. Butternut-Kürbis-Risotto mit knusprigem Lauch

Es ist verträumt und cremig wie Makkaroni und Käse, aber ohne und Käse. Sie können es sogar milchfrei machen, indem Sie die Butter und den Parmesan weglassen.

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45. Grünkohlsalat mit knusprigen Kichererbsen

Perfekt, wenn Sie eine einfache, schnelle Seite brauchen, die einen Schlag Grün hinzufügt.

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46. ​​Ina Gartens gerösteter Broccolini & Cheddar

Das Beste daran ist, dass die Zubereitung weniger als 20 Minuten dauert und nur fünf Zutaten benötigt werden. Das ist – wagen wir es zu sagen? – Genie.

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Nachspeisen

47. Drei-Zutaten-Schokoladentrüffel

Ob du vergessen hast, Dessert zu machen oder Sparen Sie Platz für ein Dessert, diese unglaublich einfachen Trüffel, die gerade reich genug sind, haben Ihren Rücken.

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48. Crème Karamell

Die Zutatenliste ist kurz, aber das Ergebnis ist ein seidiger Vanillepudding, der sich auf seinem Weg auf den Tisch mit Karamell verziert.

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49. Kardamom Crème Brûlée

Das Einweichen von Kardamom in die Sahne, bevor Sie mit dem Prozess beginnen, verleiht dem Vanillepudding einen warmen, saisonalen Geschmack.

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50. Süßkartoffel-Zuckerkekse mit Marshmallow-Topping

Diese sind so gut, dass sich niemand fragen wird, wo der oben genannte Auflauf geblieben ist. (Es ist sowieso eher ein Dessert.)

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51. Texas-Blechkuchen

Es gibt keine Regel, die besagt, dass man Kürbis oder Pekannüsse (oder auch Äpfel) lieben muss. Dieser Schokoladenkuchen ist jedoch unmöglich, nicht zu lieben.

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52. Pumpkin Angel Food Cake mit Frischkäseglasur

wenn du tun Lust auf ein Kürbisdessert, warum nicht in Form dieses flauschigen, mit Frischkäse glasierten Meisterwerks?

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53. Karamellisierter Butternut-Kürbis-Umgedrehter Kuchen

Ja, das ist Gemüse auf diesem Kuchen. Ja, Sie werden dies zu einer neuen Thanksgiving-Tradition machen.

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54. Sticky Toffee Honeycomb Cake

Je mehr Servietten benötigt werden, desto sättigender ist das Dessert ... oder? Für maximale Wirkung leicht warm servieren.

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55. Miniatur-Banoffee-Schuster

Sie sind lächerlich einfach (nur 20 Minuten Zubereitungszeit!) und schmecken wie ein Toffee-Bananen-Traum.

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56. Schokoladen-Semifreddo-Verführung

Es ist reichhaltig und seidig wie Schokoladenpudding, aber so erfrischend wie eine Kugel Eis. Bist du schon überzeugt?

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57. Zimtkuchen mit Apfelweinglasur

Ein Blechkuchen, der in weniger als einer Stunde fertig ist, wird stets schlagen Sie ein kompliziertes Kuchenrezept aus. Außerdem, wer kann diesen Apfelwein-Zuckerguss leugnen?

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58. Süßkartoffel Pots de Crème mit geröstetem Marshmallow

Es sieht aus und schmeckt wie ein schickes Restaurantdessert (ganz zu schweigen vom Inneren eines Kürbiskuchens), ist aber insgeheim narrensicher.

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59. Karamell-Schokoladen-Macadamia-Tarte

Diese Tarte schmeckt wie ein Schokoriegel und hat eine einfache Presskruste. Pekannusskuchen weiß nicht, was kommt.

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60. Feige Tarte Tatin

Im Laden gekaufter Blätterteig macht es wieder.

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61. Broiler S'mores

Die Malven werden geröstet und die Schokolade gerade genug geschmolzen – ohne dass ein ganzes Lagerfeuer erforderlich ist. (Die Kinder werden ausrasten.)

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62. Apfelkuchen mit weicher Brezelkruste

Diese neue Version des klassischen Apfelkuchens wird mit Sicherheit ein Publikumsliebling sein. Es ist definitiv ein Projekt, aber die Ergebnisse sind köstlich.

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63. Riesige Zimtschnecke

Das einzige, was besser ist als eine frisch gebackene Zimtschnecke? EIN Riese frisch gebackene Zimtschnecken. Gehen Sie voran, graben Sie ein.

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