Hülsenfrüchte: Typen, Ernährungsvorteile und Nebenwirkungen

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Hülsenfrüchte, auch als Getreidehülsenfrüchte bezeichnet, sind die essbaren Samen von Pflanzen aus der Familie der Hülsenfrüchte. Sie wachsen in Schoten und haben unterschiedliche Größen, Formen und Farben. Sie enthalten viel Eiweiß, Ballaststoffe und verschiedene Vitamine und liefern die erforderliche Menge an Aminosäuren für Ihre Körperfunktionen. Der Verzehr von Hülsenfrüchten kann die Qualität Ihrer Ernährung aufgrund der Saponine, sekundären Pflanzenstoffe und Tannine mit antioxidativen und krebserregenden Eigenschaften verbessern ^[1] . Es ist gut für Zöliakie, Verstopfung und Fettleibigkeit. Schwangeren wird empfohlen, Hülsenfrüchte zu konsumieren, da während und nach der Empfängnis viel Folsäure und Eisen benötigt werden ^[zwei] .

In den zahlreichen Arten von Hülsenfrüchten kann jeder Typ für Ihren Körper von Vorteil sein, wenn Sie ihn kontrolliert konsumieren ^{[3] [4]} . Einige der häufigsten Arten von Hülsenfrüchten, die uns zur Verfügung stehen, sind Bengal-Gramm, Rot-Gramm, Mungobohnen usw.

Lesen Sie weiter, um mehr über jeden dieser Hülsenfrüchte und die ernährungsphysiologischen Vorteile zu erfahren, die sie besitzen, damit Sie ihn in Ihre Ernährung aufnehmen können.

1. Bengal Gram

Bengal-Gramm, auch als schwarze Chana- oder Kichererbsenbohnen bekannt, ist ein Hauptbestandteil der indischen Küche. Bengalisches Gramm wird wissenschaftlich als Cicer arietinum L. bezeichnet und ist sehr nahrhaft. Es ist reich an Ballaststoffen, Zink, Kalzium, Eiweiß und Folsäure. Die Vorteile der Einbeziehung von schwarzem Chana in Ihre tägliche Ernährung sind aufgrund der Fülle an gesundheitlichen Vorteilen, die es bietet, unbegrenzt ^[5] .

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Sein Fasergehalt hilft beim Abnehmen, beugt Diabetes vor und verbessert die Verdauung ^{[6] [7]} . Es ist vorteilhaft bei der Kontrolle Ihres Blutdrucks, der Verbesserung der kognitiven Funktion und der Herzgesundheit ^[8] . Es wird behauptet, dass der Selengehalt in Bengal-Gramm krebsvorbeugend ist ^[9] Fähigkeit. Abgesehen von diesen soll es auch helfen, den Hormonspiegel bei Frauen auszugleichen, Nieren- und Blasensteine ​​zu beseitigen.

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Erfahren Sie mehr über das Erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Bengal-Gramm .

2. Taubenerbse (rotes Gramm)

Wissenschaftlich als Cajanus cajan bezeichnet, sind Taubenerbsen auch als rotes Gramm bekannt. Im Vergleich zu den anderen Hülsenfrüchten der Hülsenfruchtfamilie sind Taubenerbsen eine bessere Proteinquelle ^[10] . Die Hülsenfrucht ist reich an Mineralien und kann aufgrund ihres Folatgehalts helfen, Anämie vorzubeugen. Es ist eine gute Quelle für Natrium, Kalium, Phosphor, Zink usw. ^[elf] . Der Verzehr von Taubenerbsen kann das Wachstum und die Entwicklung verbessern, da sie die Bildung von Zellen, Geweben, Muskeln und Knochen unterstützen ^[12] . Der hohe Fasergehalt im Puls macht es äußerst effektiv bei der Verbesserung Ihrer Verdauungsgesundheit ^[13] .

Obwohl die Hülsenfrucht keine spezifischen Nebenwirkungen aufweist, sollten Personen mit Allergien gegen Hülsenfrüchte Taubenerbsen meiden ^[14] . Auch ein übermäßiger Verzehr der Erbsen kann zu übermäßiger Blähung führen.

3. Grünes Gramm (Mungobohnen)

Wissenschaftlich als Vigna radiata bezeichnet, ist grünes Gramm oder Mungbohne die beste Quelle für pflanzliches Protein. Mungobohnen sind eine hohe Proteinquelle und enthalten außerdem eine gute Menge an Ballaststoffen, Antioxidantien und Phytonährstoffen ^[fünfzehn] . Aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen, Niacin, Eisen, Magnesium und verschiedenen anderen Nährstoffen besitzt die Hülsenfrucht verschiedene gesundheitliche Vorteile, die vom Gewichtsverlust bis zur verbesserten Immunität reichen. Der Konsum von grünem Gramm hilft bei der Senkung des Blutdrucks, der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, PMS-Symptomen und Typ-2-Diabetes ^[16] . Der Puls ist auch wirksam bei der Verbesserung Ihrer Haut- und Haarqualität ^[17] .

Personen mit Nieren- und Gallenblasenstörungen sollten dies jedoch vermeiden ^[18] . Der Puls kann auch die effiziente Aufnahme von Kalzium beeinträchtigen.

Mehr wissen :: 16 Unglaubliche gesundheitliche Vorteile von grünem Gramm (Mungobohnen)

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4. Schwarzes Gramm (Office Dal)

Das schwarze Gramm, auch als Urad Dal bekannt, wird wissenschaftlich als Vigna Mungo bezeichnet. Aufgrund der Fülle an Vorteilen wird es in der ayurvedischen Medizin zur Verbesserung der Verdauung und zur Regulierung des Blutzuckerspiegels (unter anderem) eingesetzt. Die Ballaststoffe in der Hülsenfrucht verbessern den Verdauungsprozess, behandeln Diabetes und lindern Magenprobleme wie Verstopfung, Durchfall, Krämpfe oder Blähungen ^[19] . Abgesehen davon kann der Verzehr von schwarzem Gramm Ihren Knochen helfen. Es kann helfen, das Nervensystem zu stärken und Muskeln aufzubauen ^[zwanzig] . Die Hülsenfrucht wird während der Schwangerschaft als vorteilhaft angesehen ^{[einundzwanzig]} .

Übermäßiger Verzehr von schwarzem Gramm kann den Harnsäurespiegel erhöhen, was für Personen, die an Gallensteinen oder Gicht leiden, nicht gut ist.

Erfahren Sie mehr über die wunderbare Vorteile von schwarzem Gramm .

5. Nierenbohnen (Rajma)

Im Allgemeinen als Rajma bezeichnet, werden Kidneybohnen wissenschaftlich als Phaseolus vulgaris bezeichnet. Kidneybohnen sind reich an Ballaststoffen, Kalzium, Natrium und verschiedenen anderen Nährstoffen und tragen zur Gewichtsreduktion bei ^[22] . Der Fasergehalt in der Bohne fördert ferner die Herzgesundheit ^{[2. 3]} . Durch den Verzehr von Kidneybohnen können Sie sich vor dem Risiko von Krebs und Lebererkrankungen schützen. Sie sind vorteilhaft für die Verbesserung der Verdauung, die Bildung von Knochen und Zähnen sowie für eine bessere Haut- und Haarqualität. Aufgrund des Folsäuregehalts eignen sich Kidneybohnen hervorragend für schwangere Frauen. Ebenso helfen sie bei der Vorbeugung von Bluthochdruck, der Steigerung des Gedächtnisses und der Entgiftung ^[24] .

Obwohl Kidneybohnen all diese Vorteile besitzen, kann ein übermäßiger Konsum von Kidneybohnen bei manchen Menschen zu Blähungen und allergischen Reaktionen führen ^[25] .

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6. Langbohne oder schwarzäugige Erbse (Lobhia)

Die Kuherbse wird wissenschaftlich als Vigna unguiculata bezeichnet und gilt als die wohltuendste und nahrhafteste Hülsenfrucht in der Familie. Es ist eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe, Eisen, Phosphor und so weiter ^[26] . Ein Kraftpaket aus Kraft und Ausdauer, das schwarzäugige Erbsen in Ihre tägliche Ernährung einbezieht, ist für Ihren Körper von großem Vorteil. Es hilft bei der Reinigung des Cholesterins und bei der Senkung Ihres Blutdrucks, der Vorbeugung von Anämie und bei der Kontrolle Ihres Zuckerspiegels ^[27] . Kuherbse senkt das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs und stärkt Haut, Haare und Muskeln. Es fördert auch eine gesunde Schwangerschaft. Langbohne kann auch Ihre Knochenstärke verbessern ^[28] .

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Obwohl die Hülsenfrüchte keine schwerwiegenden Nebenwirkungen haben, kann ein übermäßiger Verzehr zu Blähungen führen.

Erfahren Sie mehr über die gesundheitliche Vorteile von Kuherbsen .

7. Linsen

Linsen sind nahrhaft und eine billige Proteinquelle. Sie werden wissenschaftlich als Lens culinaris bezeichnet. Sie sind reich an Ballaststoffen, Eisen und Magnesium. Das Vorhandensein dieser Nährstoffe trägt dazu bei, dass die Hülsenfrüchte die Herzgesundheit fördern ^[29] . Regelmäßiger und kontrollierter Verzehr von Linsen kann dazu beitragen, das Auftreten von Krebs zu verhindern, da Polyphenole wie Flavanole und Procyanidin antioxidative, entzündungshemmende und neuroprotektive Wirkungen haben ^[30] . Linsen sind eine ausgezeichnete Eisenquelle und helfen auch bei der Bekämpfung von Müdigkeit. Die Hülsenfrucht hilft beim Aufbau von Muskeln und Zellen und ist gut für schwangere Frauen. Es löst die Elektrolytaktivität in Ihrem Körper aus und erhöht auch Ihr Energieniveau ^[31] .

Vermeiden Sie es jedoch, den Puls in großen Mengen zu konsumieren, da dies zu Magenbeschwerden führen kann.

Holen Sie sich ein tiefgreifendes Verständnis der Arten und gesundheitliche Vorteile von Linsen .

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